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本種以乾燥根莖入藥，[[中藥]]名為高良薑，藥用之名始載於《[[名醫別錄]]》，列為中品，味辛，性熱，歸脾、胃經，藥材主產於[[廣東]]、[[廣西]] {{cite book | title=香港中藥材圖鑑 | publisher=香港浸會大學中醫藥學院 | author=趙中振 | page=279 | isbn=988-97448-1-3|date=2003年10月}}</ref> ，具溫胃散寒、消食、理氣止痛等功效，主治胃寒嘔瀉、嘔吐、噫氣、消化不良、消積食滯、及脘腹冷痛等。現代藥理研究表明高良薑具抗氧化、抗[[潰瘍]]、抗[[腹瀉]]、抗[[腫瘤]]、抗菌、抗凝血、抗[[血栓]]、降[[血壓]]及鎮痛等作用，臨床應用於胃脘疼痛及脘腹脹滿之症。

[[中藥]]高良薑以乾燥[[根莖]]入藥，於[[夏]]末[[秋]]初採收，清除鬚根及鱗片等雜質後，洗淨切段曬乾；本品呈圓柱形，紅棕至暗紅色，表面具細密的縱皺紋及灰棕色的波狀環節，多彎曲，具節及分枝，長約5－9[[厘米]]，直徑約1－1.5[[厘米]]；節間長0.2－1[[厘米]]，一面具圓形的根痕；質地堅韌，不易折斷，斷面灰棕色或紅棕色，呈纖維狀或裂片狀，中柱佔約三分之一；氣香，味辛辣{{cite book | title=常用中藥材鑑別圖典 | publisher=萬里機構 | author=趙中振, 陳虎彪 | page=166頁 | isbn=978-962-14-4150-8|date=2010年1月}}</ref> ；傳統經驗則認為以色紅棕、氣香、味辣、分枝少者為佳；本品載錄於《[[中國藥典]]》2005年版中，定為[[中藥]]高良薑的的法定原植物來源種，主要透過[[氣相色譜法]]等指標測定，規定[[藥材]]中的[[桉葉素]]含量不得少於0.15%，以控制[[藥材]]的質量。