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车厘子
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==基本简介==
<p style="text-indent:2em;">车厘子就是英语单词cherry的音译，别名樱桃、含桃、荆桃等，它们在台湾、[[广东]]及[[香港]]被直译做“车厘子”。是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜欢啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。<ref>[https://www.360kuai.com/pc/9859478967c5bc1df?cota=3&kuai_so=1&sign=360_7bc3b157&refer_scene=so_55 车厘子常见的四大功效与作用] ， 快资讯 2020-01-22</ref>
<p style="text-indent:2em;">车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。<ref>[https://www.tuliu.com/read-86873.html 女性爱吃的车厘子为什么那么贵？一次吃多少合适？和樱桃有区别吗？] ， 土流网 2018-08-10</ref>
<p style="text-indent:2em;">营养价值：果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。
<p style="text-indent:2em;">樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核；将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮；煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。
<p style="text-indent:2em;">冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。<ref>[https://wenda.so.com/q/1378245620066421 车厘子如何保存] ，360搜索 2013.09.03</ref>
<p style="text-indent:2em;">樱桃和车厘子的区别:都是樱桃的果实，后者一般指的是进口的那种圆而大的樱桃。樱桃的英文名叫cherry，即“车厘”，樱桃果就翻译作“车厘子”。车厘子一般比国产樱桃甜一些，硬一些。
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<center>车厘子比樱桃贵好几倍，营养也高好几倍吗？</center>
== 参考资料 ==