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'''坚果'''是[[植物]]的一类[[果实]]，通常用来泛指果皮坚硬的[[干果]]类，依[[植物学]]的定义，坚果是指由坚硬的果皮和[[种子]]组成的果实，且在果实成熟时果皮不开裂（闭果），果实内通常只有一枚种子（少数有2枚），且种皮与果皮分离。大部分果实中的种子可以自然的和壳分开，但像[[榛子]]、[[栗子]]及[[橡子]]等坚果，其硬壳包住种子，不易将硬壳和种子分开。