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薤白
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「葉似[[蔥]]、[[韭]]，鱗莖似[[蒜]]」，具有諸多[[蔥屬]]植物特徵是'''薤'''的特色。
==薤白的藥材典籍記載==
據《[漢書》]]記載，有一叫龔遂的讀書人，官至太守後仍心繫百姓。因漢末兵亂，[[三國]]爭雄，導致疾病流行。龔遂勸民眾大種蔥薤，以防治疾病。 [ 薤白的功用，最早見於《神農本草經》，說它「主金瘡瘡敗」，《嶺南採藥錄》也有治「金瘡」的描述：「和生鹽搗爛敷瘡。被鐵針傷，留鐵銹於肌肉，敷之可以吸出。」唐代食醫孟詵認為薤白「安魂魄」，《儀禮·士相見禮》中也說：「蔥薤之屬，食之止臥。」魏文帝亦有「夜夜不能寐，棄捐蔥與薤」的詩句。經過歷代醫家經驗總結，認為薤白味苦，辛，人肺、大腸經。具有通陽散結，理氣寬胸之功效，被作為治療胸痺的要藥使用。像治療喘息、咳唾、胸背痛的瓜蔞薤白白酒湯，治療胸痺、心中痞滿的枳實薤白桂枝湯，治療心痛徹背的瓜萎薤白半夏湯，都是以薤白為主藥。
借助薤白利竅滑腸散結氣之力，前人多用於治療瀉痢之症，且多做成酒、粥、餅、菜等藥膳。唐代詩人白樂天詩中提到的「酥暖薤白酒」，即以酥炒薤白投入酒中。《食醫心鑒》中有薤白粥：「治赤白痢下，薤白一握，同米煮粥，日日食之。」清代醫家沈金鰲也認為：「治老人冷痢，食薤白粥。」在《楊氏產乳方》中有一治療小兒疳積的藥餅方，即將「薤白搗如泥，以粳米粉和蜜作餅，炙熟與食，不過三兩服。」對於產婦瀉痢，也可以用薤白食療。《范汪方》載「治產後諸痢，多煮薤白食，仍以羊腎脂同炒食。」除瀉痢之外，孫思邈認為，「薤白，心病宜食之。」此處所說的「心病」，即今冠心病、心絞痛之類的心血管疾病，以薤白食之，也有調養之功。<ref>[https://www.jiankanghou.com/yinshi/34112.html 薤白的功效與作用]，健康猴 </ref>
== 性味==
[[味辛]]、苦，[[性溫]]。
入[[手太陰肺經|肺]]、[[足陽明胃經|胃]]、[[手陽明大腸經|大腸]]等經。
=== 功效 ===
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功能[[行氣]]止痛、理氣寬胸、[[通陽]][[散結]]；以上能溫通胸陽而散陰寒之結，治療[[胸痹]]而痛、喘促等證；以下能通滯行氣，治療[[下痢]][[腹痛]]等證。
治[[胸痹]]代表方為[[栝蔞薤白白酒湯]]、[[栝蔞薤白半夏湯]]與[[枳实薤白桂枝汤]]，出典於《[[傷寒雜病論桂林古本]]》卷十五「辨胸痹病脈證並治」篇，以及後世本《[[金匱要略]]》「胸痹心痛短氣病脈證治第九」篇。
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== 參考文獻 ==
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