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食物
,→食物损失
食物损失可分为食物损耗和食物浪费。食物损耗是指食物（或原料）在储运、加工、流通环节中，因为技术、设备等非主观行为因素造成的食物（或原料）的损失；食物浪费是由于人们不合理的消费目的和行为，以及由于缺乏节约精神等主观意识，造成的在现有的条件下本可以避免的一类食物损失。
在中国，餐厨垃圾可分为餐饮垃圾和厨余垃圾，其中，餐饮垃圾指“餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物”，厨余垃圾指的是“家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾” <ref>[https://www.bbaqw.com/cs/146439.htm 食物变质长虫的原因]，佰佰安全网，2018-05-30</ref> 。
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