'''桃仁'''桃仁是中醫常用的一味中藥，桃仁是桃子的種子，屬[[薔薇科]]。
<ref>[https://read01.com/O3m68z6.html 食療養生之桃仁]，小李師傅，2018-08-06</ref>
==成分==
桃仁含苦杏仁甙（amygdalin），24-亚甲基环木菠萝烷醇（24-methylene cycloartanol），柠檬甾二烯醇（citrostadienol），7-去氢燕麦甾醇（7-dehydroavenasterol），野樱甙（prunasin），β-谷甾醇（β-sitosterol），菜油甾醇（campesterol），β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（β-sitosterol-3-O-β-D-glucopyranoside），菜油甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（campesterol-3-O-β-D-glucopyranoside），β-谷甾醇-3-O-β-D-（6-O-棕榈酰）吡喃葡萄糖甙［β-sitosterol3-O-β-D-（6-O-palmityl）glucopyranoside］，β-谷甾醇-3-O-β-D-（6-O-油酰）吡喃葡萄糖甙［β-sitosterol3-O-β-D-（6-0-oleyl）glucopyranoside］，菜油甾醇-3-O-β-D-（6-O-棕榈酰）吡喃葡萄糖甙［campesterol3-O-β-D-（6-O-palmityl）glucopyranoside］，菜油甾醇-3-O-β-D-（6-O-油酰）吡喃葡萄糖甙［campesterol3-O-β-D-（6-O-o-leyl）glucopyranoside］，甲基-a-D-呋喃果糖甙（methyl-a-D-fructofuranoside），甲基-β-D-吡喃葡萄糖甙（methyl-β-D-glucopyranoside），色氨酸（tryptophane），葡萄糖（glucose）及蔗糖（sucrose）。还含绿原素（chlorogenic acid），3-咖啡酰奎宁酸（3-caffeoylquinic acid），3-对香豆酰奎宁酸（3-ρ-coumaroylquinic acid），3-阿魏酰奎宁酸（3-feruloylquinic acid），甘油三油酸酯（triolein）。又从桃仁中分离到2种蛋白质成分PR-A和PR-B，有强的抗炎镇痛药理活性。桃仁油富含不饱和脂肪酸，主要为油酸（oleic acid）和亚油酸（linoleic acid）。 <ref>[https://www.zhongyao360.com/z/taoren/ 桃仁是什么]，中藥360</ref>
==性味==