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''' 世界牛奶日 ''' （ [[ 英语 ]] ：World Milk Day）是 [[ 联合国粮食及农业组织 ]] 设立的 [[ 节日 ]] ，目的是让人们认识到 [[ 牛奶 ]] 作为全球性 [[ 食品 ]] 的重要性[1] 。自2001年以来，每年的6月1日都会有相关活动开展[2] 。该节日旨在提供一个机会，使人们注意与 [[ 乳制品 ]] 行业有关的活动。

该节日最初由起源于20世纪50年代 [[ 法国 ]] 促进 [[ 牛奶 ]] 消费协会提出的“牛奶日”的设想，并与1961年由国际牛奶联合会采纳（当时为每年5月第三周的周二）[3] 。

1998年，经 [[ 中国乳制品工业协会 ]] 提议，原国家轻工业局批准，每年6月5日 －10 ～10 日被定为“全国乳品营养周”。2000年，中国乳制品工业协会向 [[ 联合国粮农组织 ]] 提出设立“世界牛奶日”的建议。次年，联合国粮农组织首次确定了世界牛奶日。在此之前，其他一些国家已经确定了与牛奶相关的节日，兼顾到这一点后，联合国粮农组织征得了世界700多位乳业界人士的意见，确定每年的6月1日为世界牛奶日。

这一节日使人们关注牛奶，提高人们对牛奶在健康饮食、负责任的 [[ 食品 ]] 生产、支撑生计和社会等方面发挥的作用的认识。粮农组织的数据支持了这一观点，数据显示，乳制品行业支撑了全球10亿多人的生计，全球有60多亿人消费 [[ 乳制品 ]] 。

2016年，40多个国家庆祝了世界牛奶日。活动包括 [[ 马拉松 ]] 和家庭跑（family run）、挤奶示范和参观 [[ 农场 ]] 、校本活动、 [[ 音乐会 ]] 、召开会议和研讨会，以及一系列以宣传牛奶的价值、说明 [[ 乳制品 ]] 工业在 [[ 国民经济 ]] 中发挥的作用为重点的活动。

2017年，世界牛奶日在80个国家举行了588场活动。活动包括奶牛场开放日、学校的牛奶捐赠、 [[ 食品银行 ]] 捐赠、 [[ 摄影 ]] 比赛、 [[ 体育比赛 ]] 、交易会、 [[ 舞蹈 ]] 表演、 [[ 派对 ]] 、 [[ 营养 ]] 会议、品尝会、展览、食品 [[ 手推车 ]] 和牛奶吧（milk bar）等。

2018年，世界牛奶日在72个国家举行了586场活动。农民、 [[ 员工 ]] 、家庭、 [[ 政治家 ]] 、 [[ 厨师 ]] 、 [[ 营养学 ]] 家、 [[ 医生 ]] 、 [[ 学者 ]] 和 [[ 运动员 ]] 举起他们的杯子，分享在他们生活中 [[ 牛奶 ]] 和 [[ 乳制品 ]] 的益处。5月1日至6月2日，世界牛奶日在社交 [[ 媒体 ]] 上共获得了超过11亿的印象和2.91亿的点击量。[8]

一个名为“世界 [[ 植物奶 ]] 日”（World Plant Milk Day）于2017年设立，每年的8月22日为“世界植物奶日”。这一活动反对世界牛奶日，反对的原因及其活动的围绕，主要包括对 [[ 环境 ]] 的影响和对乳品行业的 [[ 动物 ]] 虐待。