'''面包'''，就是以[[黑麦]]、[[小麦]]等[[粮食作物]]为基本原料，先磨成粉，再加水、[[盐]]、[[酵母]]等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的[[食品]]。面包有时候也含有其他成分，例如[[牛奶]]、[[鸡蛋]]、[[糖]]、[[香料]]、[[水果]]、[[果仁]]等等。面包是最古老的加工食品之一，在[[新石器时代]]已经出现。