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海棠糕
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==简介==
海棠糕，创制于[[清代]]，因糕形似[[海棠花]]而行名，海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。其梅花、海棠花的外形，让人没吃就有了赏心悦目的情怀。它们的外层是面粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。<br>
由于用了似梅花、海棠花形的模子，作出这样的美人胚子也就再自然不过 了。刚出炉的 梅花与海棠糕，表面撒着饴糖，呈[[咖啡]]色，分外香甜。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀，一朵朵花儿才完全的绽放开来。所以说吃海棠 糕是一个乐趣，看店里的师傅 做海棠糕又有另外一番趣味。<br>
==參考文獻==
{{reflist}}
[[Category:420 家政總論]]
[[Category:630 中國文化史]]