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面包
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人类进入现代，最先被工业化的几种技术之一就是做面包。奥托·罗维德在1912年发明了把面包切成片的机器。但当时的面包店都不愿买这个新发明，面包师担心全切成片的面包更容易变陈。直到1928年，罗维德把面包切片机和包装机结合到一起，切片面包一下子流行起来<ref>[http://www.sohu.com/a/158965440_486911 原创┃切一片美味的历史：切片面包诞生记] ，搜狐网，2017-7-21</ref>。一位[[美国]]中部[[密苏里州]]的面包师最先使用这种机器。
面包业的另一个重大发展发生在1961年，[[英国]]发明了乔利伍德面包处理法 <ref>[http://www.sohu.com/a/129994506_199108 每分钟烤出140个完美面包，喂养着整个英国，这家面包工厂有点厉害]，搜狐网，2017-03-23</ref> 。这一方法把大部分工作交给[[机器]]，大大减少了发酵周期和制作面包的时间。在机器的帮助下，即使用劣质小麦也可以做出蓬松美观的面包。但是乔利伍德处理法做面包需要更多[[添加剂]]——四分之三号称对面包过敏、有不适应症的人，对传统方法做的面包没有不良反应。
==发明面包的传说==