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琉璃苣
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琉璃苣是集食用、药用、观赏、美容及保健等多种功能于一身的特色多用[[芳香植物]]。琉璃苣可作蜜源植物，鲜叶在欧洲作蔬菜，鲜叶及干叶又可用于炖菜及汤、饮料的调味。
琉璃苣的叶和花都可以作为[[蔬菜]]食用，作为药用可以治疗干咳，有催乳、益肾等功能，目前大量种植琉璃苣主要是采收[[种子]]以提炼种[[油]]，琉璃苣的种油含有17-28%的γ-亚麻酸（顺-6，9，12-十八碳三烯酸）<ref>NNFCC[https://web. [archive.org/web/20090707171847/http://www.nnfcc.co.uk/metadot/index.pl?id=2622;isa=DBRow;op=show;dbview_id=2329 "Borage"琉璃苣] , Retrieved on 17 March ，NNFCC，07-JUL-2009</ref> ，此外还含有26-38%的脂肪酸，10-11%的棕榈酸，3.5-4.5%的硬脂酸，16-20%的油酸，
35-38%的亚油酸，3.5-5.5%的花生酸， 1.5-3.5%的芥子酸和1.5%的神经酸（顺-15-二十四碳单烯酸），种油可以代替[[月见草]]油，治疗风湿、湿疹和月经不调，
扮演腎上腺的滋補品以及腺體的平衡者，包含使循環系統功能正常，以及肌膚、指甲健康所必需的礦物及和必需脂肪酸。