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马苏里拉奶酪可以冷吃或者热吃，冷吃的话，其口感和味道跟被切片的生番茄的口感和味道搭配起来非常可口。加热食用，柔软的质感令马苏里拉在烤箱里可以慢慢融化在食物里。很多种类的比萨饼或意大利面食（如千层面）也含有马苏里拉奶酪。
在意大利坎帕尼亚以水牛奶制作的马苏里拉奶酪（意大利语：mozzarella di Bufala Campana），已经在1996年获得原产地名称保护 <ref>[http://news.foodmate.net/2010/01/155155.html 意大利著名的莫扎里拉水牛奶酪被曝掺假 中国有售]，食品伙伴网，2010-1-22</ref> 。
==主要用途==