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关于白菜的营养的功效：白菜的营养价值高，一年四季都有，因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬。首先，白菜拥有丰富的抗氧化元素族类，是最热门的抗癌明星；其次，白菜可以抑制乳癌细胞，其中的硫化物则可抑制癌细胞入侵到[[基因蛋白]]；此外，白菜中也有对[[眼睛]]有帮助的营养素──[[叶黄素]]和[[玉米黄素]] <ref>[http://www.cxshb.gov.cn/file_read.aspx?id=1917&ld=0 能保护眼睛的植物色素——叶黄素和玉米黄素]，双柏县人民政府网，2012-10-24 </ref> ，跟[[菠菜]]属于同样会让眼睛发亮的护眼食物。