1,969
次編輯
變更
牦牛
,無編輯摘要
| = </br> </br> </br>
}}
'''[[牦牛]]'''<ref>[https://baike.baidu.com/item/%E7%89%A6%E7%89%9B/262319?fr=aladdin 牦牛 ]，2019-12-19 </ref>（学名：Bos mutus或Bos grunniens，英文名称：wild yak），属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物，是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，草食性反刍家畜。牦牛能适应高寒气候，是世界上生活在海拔最高处的（除人类外）哺乳动物，分布于中国 [[ 青藏高原 ]] 海拔 3000米以上地区。牦牛的藏语叫雅客，世界通称为“yak”，即藏语译音。 牦牛叫声像猪鸣，所以又称猪声牛。西方国家因其主产于中国青藏高原藏族地区，也称西藏牛。牦牛尾如马尾，所以又名马尾牛。
牦牛全身都是宝，藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可作高原运输工具，为当地牧民提供奶、肉、毛、役力、燃料等生产生活必需品，是青藏高原牧民的重要生活和经济来源，也是当地畜牧业经济中不可缺少的重要畜种。牦牛作为一种“全能”家畜，在遗传上是一个极为宝贵的基因库，对人类有着不可忽视的社会及经济意义。
== 分类地位 ==
[[File:牦牛1.jpg|缩略图|左|[http://img.jk51.com/img_jk51/61547707.jpeg 原圖鏈結][http://tushuo.jk51.com/tushuo/4531405.html 来自健康无忧网]]]
牦牛的分类地位一直存在着争议,牦牛究竟是属于牛亚科牛属还是属于牛亚科牦牛属,还没有形成一个明确的定论。通过对牦牛与牛亚科其他属在古生物学证据、形态学特征、血液蛋白多态性、微卫星多态性、mtDNA序列变异、rDNA的RFLP数据和功能基因序列信息等各方面研究资料的比较分析,发现牦牛无论在 [[ 古生物学 ]] 证据、形态学特征,还是在分子生物学特征上均表现出与牛属中的普通牛Bostaurus、瘤牛Bosindicus不同,而与 [[ 美洲野 牛Bisonbison 牛]]Bisonbison 的亲缘关系更近一些,因此将牦牛划分为牛亚科中1个独立属(即牦牛属),似乎比将牦牛作为牛属中的1个亚属或1个种更合适。
牦牛起源于中国,是一种古老而原始的物种。牦牛Bos grunniens、Poephagus mutus或Bos mutus是唯一能在青藏高原的高寒牧区繁衍的牛亚科动物,是当地人民必不可少的生活资料和生产资料,有“高原之舟”和“全能家畜”的美誉(Wieneret al.,2003)。 <ref>[http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-DWFL200603010.htm 牦牛分类地位研究概述],牦牛分类地位研究概述--《动物分类学报》2006年03期，2017-03-19</ref>
牦牛能充分利用高寒草地牧草资源，对其生态环境条件具有极强适应性，耐粗、耐劳，在空气稀薄、寒冷、牧草生长期短等恶劣环境条件下能生活自如、繁衍后代。
根据 [[ 达尔文学说 ]] ，一切动物或牛种，不管是现存的，或在古代存在而现已灭绝的，彼此都有着不同远近程度的亲缘关系。如果它们的形态和内部结构等相似之处越多，生殖隔离程度越小，它们的亲缘关系就越近，或他们从一个共同祖先进化而来的时间就越近。否则，它们脱离开共同祖先后，经过了一段相当长的进化时期，有的在万年甚至百万年。<ref>[http://yaks.swun.edu.cn/qyxh.htm 起源驯化],起源驯化_牦牛网，2017-03-19</ref>
[[File:牦牛2.jpg|缩略图|左|[http://img008.hc360.cn/m8/M0B/17/A7/wKhQplUfZxGEWqhVAAAAAC6g738948.jpg 原圖鏈結][https://b2b.hc360.com/viewPics/supplyself_pics/416906641.html 来自慧聪网]]]
家养牦牛，在国内外的一些文献上，都说是起源于 [[ 中国西藏 ]] ；野牦牛，是家养牦牛的祖先。但从中国 [[ 华北 ]] 、 [[ 内蒙 ]] ，以及 [[ 西伯利亚 ]] 、 [[ 阿拉斯加 ]] 等地发现的牦牛化石考证，不论现今分别在中国藏北高原 [[ 昆仑山 ]] 区的野牦牛，或是由野牦牛驯养而来的家牦牛，都是距今三百多万年前（更新世）生存并广为分布在欧亚大陆东北部的原始牦牛，后来，由于地壳运动、气候变迁而南移至现 [[ 世界屋脊]]--中国 [[ 青藏高原 ]] 地区，并能适应高寒气候而延续下来的牛种。因此，可以这样说，牦牛起源于欧亚大陆的东北部；现今的家养牦牛和野生牦牛，都是同一祖先的后代，他们之间不存在先代、后代的关系。野牦牛，也不是家牦牛的始祖、始源或祖先。
另外，在中国历史上，殷周时期即开始用牦牛与普通牛、 [[ 瘤牛 ]] 进行杂交，现今沿青藏高原边缘还有一个广阔的接触地带，他们之间通过能育的母犏牛进行基因交流。因此，可以这样认为，现存的牦牛在其起源和形成的一定程度上吸收了普通牛及瘤牛的一些基因。 <ref>[http://yaks.swun.edu.cn/qyxh.htm 起源驯化],起源驯化_牦牛网，2017-03-19</ref>
=== 古今命名 ===
世界上所有国家和民族，对牦牛的称呼都是藏语的Yag音译，英语、
法语叫Yak，俄语叫як， [[ 尼泊尔 ]] 语叫Yakpho。这在世界浩繁的词汇语音中极为少见。汉语称之牦牛，这是读了别字，以讹传讹的结果。在有文字之前，中原华夏人民称牦牛为“雅牛”，就是藏语的音译，以后造字“氂”，读“雅”。可后来，这个“氂”字别读为毛，而牦牛也全身长有长毛，于是牦牛的称谓就流传至今；人类驯养牦牛的历史，在牛属(Bos)中最为悠久，但人类对它的选择作用很小，保持有许多原始性状和品质，是畜牧学研究极好的理想材料。
== 形态特征 ==
牦牛还有识途的本领，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，并能避开陷阱择路而行，可作旅游者的前导。
== 分布范围 ==
分布于中国 [[ 四川 ]] 、 [[ 青海 ]] 、 [[ 西藏 ]] 、 [[ 新疆 ]] 、 [[ 甘肃 ]] 等省（区）。除中国外，与中国毗邻的 [[ 蒙古 ]] 、原苏联中亚地区以及 [[ 印度 ]] 、 [[ 不丹 ]] 、 [[ 锡金 ]] 、 [[ 阿富汗 ]] 、 [[ 巴基斯坦 ]] 等国家均有少量分布。
[[File:牦牛5.jpg|缩略图|右|[http://img0.imgtn.bdimg.com/it/u=2126411125,2303459290&fm=214&gp=0.jpg 原圖鏈結][http://blog.sina.com.cn/s/blog_9b6a113501010dml.html 来自新浪]]]
[[File:牦牛7.jpg|缩略图|左|[http://pic95.nipic.com/file/20160414/9598916_223309797000_2.jpg 原圖鏈結][http://www.nipic.com/show/14581577.html?tdsourcetag=s_pctim_aiomsg 来自昵图网]]]
国外牦牛主要尼泊尔牦牛、印度牦牛、塔吉克牦牛、俄罗斯牦牛、吉尔吉斯牦牛等。除中国以外，饲养牦牛的国家还有 [[ 蒙古 ]] 、 [[ 吉尔吉斯斯坦 ]] 、 [[ 俄罗斯 ]] 、 [[ 塔吉克斯坦 ]] 、 [[ 印度 ]] 、 [[ 尼泊尔 ]] 、 [[ 哈萨克斯坦 ]] 、 [[ 不丹 ]] 、 [[ （原）锡金 ]] 、 [[ 阿富汗 ]] 、 [[ 巴基斯坦 ]] 、 [[ 克什米尔 ]] 等国家和地区。
'''白牦牛'''
'''九龙牦牛'''
分布于 [[ 四川省甘孜州 ]] 、 [[ 阿坝州 ]] 等地。
九龙牦牛是世界上体型最大、肉用性能好、毛绒产量高的国内外最优秀的牦牛品种，分为高大和多毛两个类型，毛多型产绒量比一般牦牛高5～10倍。额宽头较短，额毛丛生卷曲，公母有角，角间距大。四肢、胸前、腹侧裙毛着地，全身背毛为多（3/4）黑色，少数黑白相间。颈粗短，鬐甲稍高，有肩峰，胸极深，背腰平直，尻欠宽而略斜，尾根着生低，尾短。四肢相对较短。3.5岁公牛体高114厘米，母牛为110厘米，公牛体重为270千克，母牛为240千克。成年阉割牛屠宰率为55﹪，净肉率为46﹪，骨肉比为1:5.5,眼肌面积为88.6平方厘米；公牛分别为58﹪、48﹪、1:4.8和83.7平方厘米；母牛分别为56﹪、49﹪、1:6.0和58.3平方厘米。驮载60～70千克。泌乳期5个月，产奶量为350千克，乳脂率5～7.5﹪。公牛产毛量为13.9千克，母牛为1.8千克，阉牛为4.3千克，绒、毛各半。母牛初配年龄为2～3岁，公牛为4～5岁，一般3年2胎，繁殖率为68﹪，成活率为62﹪。
[[File:牦牛10.jpg|缩略图|右|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171118/1c8efecdcb6b401c84b8f98927ad3fce.jpeg 原圖鏈結][http://www.sohu.com/a/205129976_743177 来自搜狐网]]]
产于青海南部、北部两高寒地区，包括 [[ 果洛藏族自治州 ]] 和 [[ 玉树藏族自治州 ]] 两个州的十二个县，黄南藏族自治州的泽库县和河南蒙古族自治县，海西蒙古族藏族自治州的天峻县和格尔木市唐古拉山公社，海北藏族自治州的祁连县和海南藏族自治州的兴海县西的公社，大多在海拔3700米，甚至4000米以上的高寒地区。
体型外貌上带有野牦牛的特征。体态结构紧凑，前躯发达，后躯较差。头大，额宽。角粗；皮松厚；耆甲高长宽，前肢短而端正，后肢呈刀状；体侧下部密生粗长毛，犹如穿统裙，尾短并生蓬松长毛。公牦牛头粗重，呈长方形；，颈短厚且深，睾丸较小，接近腹部、不下垂；母牦牛头长，眼大而圆，额宽、有角、颈长而薄，乳房小、呈碗碟状，乳头短小，乳静脉不明显。毛色多为黑褐色，占71.8%，嘴唇、眼眶周围和背线处的短毛为灰白色或污白色。
牦牛炭疽、牦牛布氏杆菌病、牦牛沙门氏菌病、牦牛钩端螺旋体病、结核病、犊牦牛弯曲菌病、牦牛嗜皮菌病、牦牛皮霉菌病、牦牛肉毒梭菌中毒病、牦牛口蹄疫、牦牛粘膜病、牦牛牛瘟、牦牛传染性角膜结膜炎等。
== 物种文化 ==
1973年在中国甘肃省 [[ 天祝藏族自治县哈溪镇 ]] 出土了一件硕大的牦牛青铜器。其身高为0.7米，腹径为0.3米，背高为0.51米，角长为0.4米，体重80千克，是一件保存非常完整的民族文物。这是中国出土的第一件以牦牛为造型的青铜器，该器形体结构严谨、准确，造型古拙、质朴，气势雄浑、凝重，雕塑风格概括、逼真，冶炼技术高超，勘称一绝，是研究藏族历史、文化、宗教的重要实物资料，也是一件不可多得的民族艺术瑰宝。
牦牛这一年轻而又古老的动物是藏族先民最早驯化的牲畜之一。它伴随着这个具有悠久历史和灿烂文化的民族生存至今已有几千年的历史。
[[File:牦牛13.jpg|缩略图|右|[http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1539557795794d371244d88 原圖鏈結][https://www.toutiao.com/i6612350625113965070/ 来自今日头条]]]
藏族创世纪神话《 [[ 万物起源 ]] 》中说：“牛的头、眼、肠、毛、蹄、心脏等均变成了日月、星辰、江河、湖泊、森林和山川等”。这是藏族先民对其所崇拜的图腾牦牛加以神化或物化之后，驰骋其丰富的自然想象能力而产生的必然结果。如今还在安多藏族地区广为流传的藏族神话故事《 [[ 斯巴宰牛歌 ]] 》当中讲到：“斯巴最初形成时，天地混合在一起，分开天地是大鹏”。“斯巴宰小牛时，砍下牛头扔地上，便有了高高的山峰；割下牛尾扔道旁，便有了弯曲的大路；剥下牛皮铺地上，便有了平坦的原野”。又说“斯巴宰小牛时，丢下一块鲜牛肉， [[ 公鸡 ]] 偷去顶头上；丢下一块白牛油， [[ 喜鹊 ]] 偷去贴肚上；丢下一些红牛血，红嘴鸭偷去粘嘴上”。“斯巴”（SRID-PA）含义是“宇宙”、“世界”。由此可见牦牛不单纯是藏民族原始的图腾崇拜物。在藏族几千年的历史长河中，对牦牛的图腾崇拜不断发展和演化形成了一种既古老而又现代的文化形式枣牦牛文化。由此藏族历史上铸造如此硕大的牦牛青铜器自然与其牦牛图腾崇拜有着必然的联系。无论是藏区保留完整的有关牦牛题材的原始岩画，还是殷商时期雕刻在青铜器皿上的牛头纹饰，包括周朝时期绘制于彩陶上的牛形图案，以及迄今犹存的悬挂于藏族门宅屋顶上的牦牛头骨，甚至包括出土的这件举世无双、极为珍贵的牦牛青铜器，它们都可以追溯到远古时期人类的牛图腾崇拜的文化当中。<ref>[http://www.ganzixinwen.com/wh/kzms/mfms/n5912.html 藏族的图腾崇拜物与牦牛文化],藏族的图腾崇拜物与牦牛文化 - 民风民俗 - 甘孜新闻网，2017-03-25</ref><ref>[http://tv.cntv.cn/videoset/VSET100193998340 《牦牛》-纪录片-视频-央视网],央视网，2016-10-20</ref> <ref>[http://s.wanfangdata.com.cn/Paper.aspx?q=%E7%89%A6%E7%89%9B&f=top 万方数据知识服务平台-论文检索结果],万方数据知识服务平台，2016-10-20</ref>
== 视频 ==