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[[Filehttps: 吳建屏//www.ettoday.net/news/20180928/1269054.jpg |thumb |230px|有框|左|吳建屏照 htm圖片 來 自華人百科源ettoday 新聞雲]]]'''吳建平'''長榮鳳凰酒店，
'''吳建屏'''（1934年4月4日－2012年12月23日），原籍江蘇太倉，生於[[ ==愛 上 海]]，中國神經生 料 理 小軒.季璇拜師 學 家，中國科學院上海腦研究所研究員、所長。藝挑戰料理==
於1958年畢業於上海第一醫學院醫療系。畢業之後，[[吳建屏]]師從張香桐在中國科學院上海生理研究所從事神經生理學研究工作。由於成績優異，1960年被破格升為助理研究員。
1964年7月，吳建屏被選送至英國牛津大學生理實驗室繼續學習。
於1980年10月調到中國科學院上海腦研究所工作。
1981年12月晉升為副研究員，1986年6月晉升為研究員。1987年5月起至1999年11月，擔任中國科學院上海腦研究所所長一職。在擔任所長一職時，1991年被選為中國科學院學部委員。1985年至1992年，任國際腦研究組織中央理事。1999年7月至2000年5月，任中國科學院上海生命科學研究院院長。2003年，被選為第三世界科學院院士。2012年12月23日，吳建屏於上海中山醫院逝世，享年78歲。
首次證明來自丘腦腹外側核神經元的纖維末梢與大腦皮層快錐體束神經元有直接突觸聯繫。
2017年2月 老饕們有口福了！CNN評選曼谷前10大名廚的Chef Noom，所領軍的Chim by Siam Wisdom，28日起受長榮鳳凰酒店（礁溪）之邀，與飯店主廚吳建平聯手交織出16道經典佳宴，老饕們可以品嚐百分百原味呈現已失落的百年名菜「宮廷泰式酸辣魚湯」，或是以清新淡雅的蘭陽食材與刺激感十足的泰式辛香，交織出千嬌百媚的融合料理。<ref>[https://www.ettoday.net/news/20180928/1269054.htm] ettoday 新聞雲</ref>==愛上料理小軒.季璇拜師學藝挑戰料理==吳建平：「每一個間隔大概0.5公分就可以 ， 能夠把 中 國文化名人手稿館收藏 間的油把它給逼出來。」除了刀功 了 得，在 吳建 屏院士手稿和檔案 平的料理哲學中，不只食材是美味的源頭。蘇小軒：「我的料理好了，你來吃吃看 。 同年3月31日手稿捐贈儀式在上海圖書館舉行 」吳季璇：「這是你做的嗎？算是啦！我有切最旁邊這兩下 。」
吳建平：「為什麼大家會喜歡我的料理？因為我知道各種食材的特性，我會因為食材的不同，去做調味上還有烹調法上的調整，所以我才能夠在2015年加拿大多倫多所辦的台灣文化節的比賽，打敗來自各地的選手。（料理秘訣）選擇當季，然後而且是最新鮮的食材，然後再做當季的料理，這樣子食材它能夠表現出它原本的風味。」他更認為好用而且適用的廚具，也會影響到每一道菜的最後成果。
==外部連結==
*[https://www.youtube.com/playlist?list=PLTlzOifronIyTkHCtAol-FPJ8NjuKNrf7 youtube網] ]
*[https://jiaosi.evergreen-hotels.com/upload/publication/NO.20.pdf 長榮鳳凰酒店]
*[https://www.walkerland.com.tw/subject/view/202023?from=MobileHome walkerland網 ]
==視頻==*[https://news.tvbs.com.tw/life/893152 TVBS網 ]
==外部連結==*[https://www.itsfuntaimall.com.tw/%E5%90%B38D%E5%BB%BA9A%E5%8A%A0%E6%8C%81-%E9%A5%95%E5%AE%B6%E5%BF%85%E8%BF%BD%E7%BE%8E%E5%B191%8FB3/ 台茂購物中心 ]*[https://trade.1111.com.tw/wiki-4507149-5035809 News.aspx?nid=1825&classify=1201 1111商搜網 華人百科]==參考資料=={{Reflist}}