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花園夜市
,创建页面，内容为“<div style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''花園夜市'''<br><img src="https://s.zimedia.com.tw/s/T7t4LN…”
<div style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''花園夜市'''<br><img src="https://s.zimedia.com.tw/s/T7t4LN-1" width="250"></center><small>[https://s.zimedia.com.tw/s/T7t4LN-1原圖鏈結] [https://zi.media/@zineblog/post/T7t4LN 圖片來自 Zi字媒體]</small>
|}
</div>
'''花園夜市'''（官方英語名稱：'''Tainan Flowers Night Market'''<ref>根據花園夜市招牌所列英文名稱。</ref>），位於[[臺南市]][[北區 (台南市)|北區]]，也是台南地區的指標性夜市。還被票選為心目中最受歡迎的夜市，受重視的程度可想而知。花園夜市原位於育德路長達六年的時間，後因租約到期，而遷移至現在的位置「鄭仔寮重劃區」內，在經過重新規劃之下，擴大規模的花園夜市重新出發。
花園夜市雖然不如其他臺灣夜市擁有悠久歷史，但在短時間內發展成為現在近400個攤位的巨大規模夜市，成為台南與台灣最知名的夜市之一，並曾於2013年榮登Facebook全球熱門打卡地點第12名。
==歷史簡介==
1983年9月，臺南市中心的[[民族路夜市]]遭市府以環境因素為由禁止設攤營業後，促成臺南市郊區流動型夜市的發展。花園夜市也是在這波風潮下出現。
郊區流動夜市最早有1984年開市的[[武聖夜市]]及1986年的[[小北成功夜市]]，特色是在市郊覓地，以每週2至3日的方式舉辦定期市集。由於郊區大型夜市是相當成功的[[商业模式|商業模式]]，其經營理念與開市地點，成為許多追隨者開設夜市的指標之一。尤其是當時上述地點座落的[[北區 (台南市)|北區]][[鄭子寮]]地區，是由[[魚塭]]填平的新生地，在當時仍有許多大型空地，有利於發展夜市。
===第一代===
花園夜市始於1999年<ref>起源時間據蕭湘勻：《台南市夜市遊憩吸引力與遊客滿意度、忠誠度之研究》，附錄九訪談逐字稿(四)，對象為花園夜市辦公室C先生。</ref>，最初坐落於北區育德路與文成二街旁空地，招牌上的全名為'''鄭子寮花園夜市'''，係業主向地主（王進福、王進成兄弟）承租鄭子寮重劃區內土地<ref name="NTNU">陳毓正. 台南交易市集在不同歷史時空下之功能與任務 1611-2008. 臺南大學. 2008</ref>，於每週四、六、日經營夜市，並發展頗具規模，與鄰近之[[小北成功夜市]]（西門路四段與和緯路口，每週二、五）相映。在當地原有的[[東帝士百貨]]停業後，承接原有商圈之人潮。
===第二代===
2003年因租約到期，花園夜市一度歇業。此段時間王姓地主對於經營夜市產生興趣，於附近自家土地(萬客隆西門店舊址)開辦「大統一夜市」<ref name ="NTNU" />，時間仍為四、六、日不變，既有攤販亦響應之。唯2005年原業主重出江湖，承租海安路與[[和緯路]]口公19公園預定地，以'''花園夜市'''之名重新開幕。挾著面積充足以及提供免費停車位，不但造成大統一夜市攤販集體-{回}-流新花園夜市，更在短時間內迅速發展為臺南市最大的夜市，與時間大致錯開的[[大東夜市]]（每週一、二、五）、[[武聖夜市]]（每週三、六）並稱臺南三大夜市<ref>臺南三大夜市，另一版本為花園夜市、武聖夜市、小北成功夜市。90年代有一版本是武聖夜市、小北成功夜市、三星世界夜市(已停業)。</ref>，多數攤販會以週為單位，固定在這幾個夜市中流動，為一大特色。
自2007年底起，花園夜市屢次在主流媒體曝光後後始具有全國知名度<ref>[[TVBS]]《食尚玩家》於2007年底，曾介紹過花園夜市的美食特輯，[http://popblog.tvbs.com.tw/Blog/Blog_manager/Blog_Content.aspx?NEWS_CODE=20071210140533&NEWS_DATE=2007/12/07&path=yummytvbs&fun=comments] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080418000700/http://popblog.tvbs.com.tw/Blog/Blog_manager/Blog_Content.aspx?NEWS_CODE=20071210140533&NEWS_DATE=2007%2F12%2F07&path=yummytvbs&fun=comments |date=2008-04-18 }}造成隔年元旦與春節期間湧入大量車流、人潮的奇景。[[民視無線台|民視]]於2009年底製播的[[八點檔]][[連續劇]]《[[夜市人生]]》也曾在花園夜市取景。</ref>，在多次網路票選中擊敗歷史悠久的[[臺北]][[士林夜市]]、[[臺中]][[逢甲夜市]]、[[高雄]][[六合夜市]]等，享有相當之名聲。2010年，[[中華民國交通部|交通部]][[交通部觀光局|觀光局]]舉辦「2010年特色夜市選拔」，花園夜市在網友票選的「特色夜市票選」六個評定項目中<ref>六個評定項目，分別為最環保、最友善、最有魅力、最好逛、最美味、最具人氣。</ref>，票選結果各項目皆為第四名<ref>[http://www.2010night.com/ 2010年特色夜市選拔]，交通部觀光局，2010年8月17日查閱。</ref>。
2013年開始花園夜市的發展到達巔峰，花園夜市不僅在台打卡熱度居冠，同時也成為全球熱門打卡地點的第12名<ref>[[TVBS]] 第一名！台南花園夜市 稱霸「打卡」熱點 2013年12月10日 新聞稿參閱[http://news.tvbs.com.tw/life/513611]</ref>，天下第一夜市的美譽至此更加穩固；此盛況在2015年登革熱疫情爆發後一度降溫<ref>[[TVBS]] 台南登革熱飆升 赤崁樓、花園夜市淪陷 2015年8月22日 新聞稿參閱[http://news.tvbs.com.tw/life/613665]</ref>，但人潮還是快速的回流，擁擠程度甚至讓台南本地人稱為人肉輸送帶，為臺南最重要的夜晚觀光景點之一。
==夜市概況==
花園夜市為流動夜市，一週內僅四、六、日營業，平日則作為停車場使用。除夜市用地外，另規劃2000餘坪的[[停車場]]，供機、汽車停靠，並雇請[[保全]]於營業時間管理停車場交通，是吸引人潮的一大特點。
攤位方面佔有3000坪，約近400家攤位，目前規模為臺南市之冠<ref>以攤商所佔用的坪數與攤位總數來計算，目前為臺南市第一。</ref>。共劃分美食小吃、流行服飾、精品百貨、休閒娛樂等四大區域。而攤位為了更吸引目光，多會在攤販上方豎起高高的商家廣告旗幟，方便遊客在外面便能看到旗子吸引注意，旗海飄揚亦構成一大特色。另由於夜市為露天營業，逢雨天時便會自動休市。
花園夜市的成功，使得臺南以外的地方出現追隨者。例如[[新北市]][[新莊區]]與[[樹林區]]，也分別出現了經營方式類似，甚至名稱雷同的[[輔大花園觀光夜市]]、[[大安花園觀光夜市]]。
==排隊小吃==
* 陳記港式[[魚蛋]]、／[[麻辣鴨血]]、函館[[豬排飯]]、東東拔絲地瓜、冬瓜寶、二姐[[寒天]]、天王[[牛排]]、日式[[壽司]]、吳記[[排骨]]酥、傑旗魚[[黑輪]]、蔡家[[臭豆腐]]、勁吧[[蔥油餅]]、
雨鳴爆醬豬排、新加坡邋撒麵、爸沙印度拉茶、牛B[[冰糖葫蘆]]、法式[[可麗餅]]、雪淇[[紅茶]]冰、無骨鴨肉麵、焗烤起司馬鈴薯、小上海無骨香酥雞、* 麻糬叔叔。<ref>[http://tw.ipeen.lifestyle.yahoo.net/shop/81050 麻糬叔叔(花園夜市)] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120926003233/http://tw.ipeen.lifestyle.yahoo.net/shop/810、50 |date=2012-09-26 }}，Yahoo!奇摩生活+</ref>、MIJIANG 蜜醬創意美式脆薯、韓國超人氣雞蛋糕、紐奧良燒烤無骨雞腿排、霜苑霜淇淋專賣店。
==交通指引==
**Bike;花園夜市站 32車位（海安路三段與和緯路三段交叉路口，花園夜市入口旁人行道）
**火車;台南火車站，每週四、六、日17-23時可自台南火車站搭乘0號公車前往。
**自行開車;國道一號(中山高)→永康交流道下往台南市方向行駛→沿中正北路直行至中正南路→於西門路四段/和緯路交叉口→右轉和緯路至海安路三段即可抵達。
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
[[category:990 遊藝及休閒活動總論]]
{| class="wikitable"
|<center>'''花園夜市'''<br><img src="https://s.zimedia.com.tw/s/T7t4LN-1" width="250"></center><small>[https://s.zimedia.com.tw/s/T7t4LN-1原圖鏈結] [https://zi.media/@zineblog/post/T7t4LN 圖片來自 Zi字媒體]</small>
|}
</div>
'''花園夜市'''（官方英語名稱：'''Tainan Flowers Night Market'''<ref>根據花園夜市招牌所列英文名稱。</ref>），位於[[臺南市]][[北區 (台南市)|北區]]，也是台南地區的指標性夜市。還被票選為心目中最受歡迎的夜市，受重視的程度可想而知。花園夜市原位於育德路長達六年的時間，後因租約到期，而遷移至現在的位置「鄭仔寮重劃區」內，在經過重新規劃之下，擴大規模的花園夜市重新出發。
花園夜市雖然不如其他臺灣夜市擁有悠久歷史，但在短時間內發展成為現在近400個攤位的巨大規模夜市，成為台南與台灣最知名的夜市之一，並曾於2013年榮登Facebook全球熱門打卡地點第12名。
==歷史簡介==
1983年9月，臺南市中心的[[民族路夜市]]遭市府以環境因素為由禁止設攤營業後，促成臺南市郊區流動型夜市的發展。花園夜市也是在這波風潮下出現。
郊區流動夜市最早有1984年開市的[[武聖夜市]]及1986年的[[小北成功夜市]]，特色是在市郊覓地，以每週2至3日的方式舉辦定期市集。由於郊區大型夜市是相當成功的[[商业模式|商業模式]]，其經營理念與開市地點，成為許多追隨者開設夜市的指標之一。尤其是當時上述地點座落的[[北區 (台南市)|北區]][[鄭子寮]]地區，是由[[魚塭]]填平的新生地，在當時仍有許多大型空地，有利於發展夜市。
===第一代===
花園夜市始於1999年<ref>起源時間據蕭湘勻：《台南市夜市遊憩吸引力與遊客滿意度、忠誠度之研究》，附錄九訪談逐字稿(四)，對象為花園夜市辦公室C先生。</ref>，最初坐落於北區育德路與文成二街旁空地，招牌上的全名為'''鄭子寮花園夜市'''，係業主向地主（王進福、王進成兄弟）承租鄭子寮重劃區內土地<ref name="NTNU">陳毓正. 台南交易市集在不同歷史時空下之功能與任務 1611-2008. 臺南大學. 2008</ref>，於每週四、六、日經營夜市，並發展頗具規模，與鄰近之[[小北成功夜市]]（西門路四段與和緯路口，每週二、五）相映。在當地原有的[[東帝士百貨]]停業後，承接原有商圈之人潮。
===第二代===
2003年因租約到期，花園夜市一度歇業。此段時間王姓地主對於經營夜市產生興趣，於附近自家土地(萬客隆西門店舊址)開辦「大統一夜市」<ref name ="NTNU" />，時間仍為四、六、日不變，既有攤販亦響應之。唯2005年原業主重出江湖，承租海安路與[[和緯路]]口公19公園預定地，以'''花園夜市'''之名重新開幕。挾著面積充足以及提供免費停車位，不但造成大統一夜市攤販集體-{回}-流新花園夜市，更在短時間內迅速發展為臺南市最大的夜市，與時間大致錯開的[[大東夜市]]（每週一、二、五）、[[武聖夜市]]（每週三、六）並稱臺南三大夜市<ref>臺南三大夜市，另一版本為花園夜市、武聖夜市、小北成功夜市。90年代有一版本是武聖夜市、小北成功夜市、三星世界夜市(已停業)。</ref>，多數攤販會以週為單位，固定在這幾個夜市中流動，為一大特色。
自2007年底起，花園夜市屢次在主流媒體曝光後後始具有全國知名度<ref>[[TVBS]]《食尚玩家》於2007年底，曾介紹過花園夜市的美食特輯，[http://popblog.tvbs.com.tw/Blog/Blog_manager/Blog_Content.aspx?NEWS_CODE=20071210140533&NEWS_DATE=2007/12/07&path=yummytvbs&fun=comments] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080418000700/http://popblog.tvbs.com.tw/Blog/Blog_manager/Blog_Content.aspx?NEWS_CODE=20071210140533&NEWS_DATE=2007%2F12%2F07&path=yummytvbs&fun=comments |date=2008-04-18 }}造成隔年元旦與春節期間湧入大量車流、人潮的奇景。[[民視無線台|民視]]於2009年底製播的[[八點檔]][[連續劇]]《[[夜市人生]]》也曾在花園夜市取景。</ref>，在多次網路票選中擊敗歷史悠久的[[臺北]][[士林夜市]]、[[臺中]][[逢甲夜市]]、[[高雄]][[六合夜市]]等，享有相當之名聲。2010年，[[中華民國交通部|交通部]][[交通部觀光局|觀光局]]舉辦「2010年特色夜市選拔」，花園夜市在網友票選的「特色夜市票選」六個評定項目中<ref>六個評定項目，分別為最環保、最友善、最有魅力、最好逛、最美味、最具人氣。</ref>，票選結果各項目皆為第四名<ref>[http://www.2010night.com/ 2010年特色夜市選拔]，交通部觀光局，2010年8月17日查閱。</ref>。
2013年開始花園夜市的發展到達巔峰，花園夜市不僅在台打卡熱度居冠，同時也成為全球熱門打卡地點的第12名<ref>[[TVBS]] 第一名！台南花園夜市 稱霸「打卡」熱點 2013年12月10日 新聞稿參閱[http://news.tvbs.com.tw/life/513611]</ref>，天下第一夜市的美譽至此更加穩固；此盛況在2015年登革熱疫情爆發後一度降溫<ref>[[TVBS]] 台南登革熱飆升 赤崁樓、花園夜市淪陷 2015年8月22日 新聞稿參閱[http://news.tvbs.com.tw/life/613665]</ref>，但人潮還是快速的回流，擁擠程度甚至讓台南本地人稱為人肉輸送帶，為臺南最重要的夜晚觀光景點之一。
==夜市概況==
花園夜市為流動夜市，一週內僅四、六、日營業，平日則作為停車場使用。除夜市用地外，另規劃2000餘坪的[[停車場]]，供機、汽車停靠，並雇請[[保全]]於營業時間管理停車場交通，是吸引人潮的一大特點。
攤位方面佔有3000坪，約近400家攤位，目前規模為臺南市之冠<ref>以攤商所佔用的坪數與攤位總數來計算，目前為臺南市第一。</ref>。共劃分美食小吃、流行服飾、精品百貨、休閒娛樂等四大區域。而攤位為了更吸引目光，多會在攤販上方豎起高高的商家廣告旗幟，方便遊客在外面便能看到旗子吸引注意，旗海飄揚亦構成一大特色。另由於夜市為露天營業，逢雨天時便會自動休市。
花園夜市的成功，使得臺南以外的地方出現追隨者。例如[[新北市]][[新莊區]]與[[樹林區]]，也分別出現了經營方式類似，甚至名稱雷同的[[輔大花園觀光夜市]]、[[大安花園觀光夜市]]。
==排隊小吃==
* 陳記港式[[魚蛋]]、／[[麻辣鴨血]]、函館[[豬排飯]]、東東拔絲地瓜、冬瓜寶、二姐[[寒天]]、天王[[牛排]]、日式[[壽司]]、吳記[[排骨]]酥、傑旗魚[[黑輪]]、蔡家[[臭豆腐]]、勁吧[[蔥油餅]]、
雨鳴爆醬豬排、新加坡邋撒麵、爸沙印度拉茶、牛B[[冰糖葫蘆]]、法式[[可麗餅]]、雪淇[[紅茶]]冰、無骨鴨肉麵、焗烤起司馬鈴薯、小上海無骨香酥雞、* 麻糬叔叔。<ref>[http://tw.ipeen.lifestyle.yahoo.net/shop/81050 麻糬叔叔(花園夜市)] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120926003233/http://tw.ipeen.lifestyle.yahoo.net/shop/810、50 |date=2012-09-26 }}，Yahoo!奇摩生活+</ref>、MIJIANG 蜜醬創意美式脆薯、韓國超人氣雞蛋糕、紐奧良燒烤無骨雞腿排、霜苑霜淇淋專賣店。
==交通指引==
**Bike;花園夜市站 32車位（海安路三段與和緯路三段交叉路口，花園夜市入口旁人行道）
**火車;台南火車站，每週四、六、日17-23時可自台南火車站搭乘0號公車前往。
**自行開車;國道一號(中山高)→永康交流道下往台南市方向行駛→沿中正北路直行至中正南路→於西門路四段/和緯路交叉口→右轉和緯路至海安路三段即可抵達。
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
[[category:990 遊藝及休閒活動總論]]