相傳[[北谷間切]]（今[[中頭郡]][[北谷町]]）的農婦揮舞著這把刀，未觸及自己的寶寶就把寶寶的頭砍了下來。根據調查得出農婦無罪的結論，衙役使用同樣的方法拿[[山羊]]測試，果然將山羊的頭砍了下來。這把刀就是北谷菜切。
==現代文化==
*在《[[何時到達那片天空]]》裡，主人公使用的其中一種武器就是北谷菜切。
*《[[刀劍亂舞]]》中實裝了千代金丸。
*《[[刀劍亂舞]]》中實裝了北谷菜切。
*《[[天華百劍-斬-]]》中實裝了千代金丸、北谷菜切、治金丸。
[[Category:730 亞洲史地總論]]