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本體為紅磚砌成，為德式建築。台灣鐵道飯店佔地3,069坪，不過建築物的實際面積只有620坪，三層樓高，一樓為大廳、吸煙室、讀書室等公共空間，內部有挑高大廳與吊燈等設施。裡面所有的配件，從餐廳的刀叉到房間的瓷製馬桶，都是英國的舶來品。飯店一共有30間房，住宿費依等級從27日圓到3日圓不等，在當時是有錢人才能進駐的昂貴價格。當時來台訪問的日本皇族、財政界的大人物都下榻於此，第一位客人是來台灣主持「台灣縱貫鐵道全通式」的閑院宮載仁親王。

===費用===

依據日本鐵道省出版的《観光地と洋式ホテル》一書，1930年代的鐵道飯店費用如下：