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利苑酒家
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|<center>'''利苑酒家'''<br><img src="https://pic.pimg.tw/borntoshop/1502961622-3614945719_l.jpg" width="250"></center><small>[http://travelerliv.com/blog/post/223446817-%5B%E7%BE%8E%E9%A3%9F%5D-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E4%B8%80%E6%98%9F%E7%9A%84%E6%B8%AF%E5%BC%8F%E9%BB%9E%E5%BF%83%E5%88%A9%E8%8B%91%E9%85%92%E5%AE%B6le 圖片來自痞客邦]</small>
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'''利苑酒家'''<ref>[https://www.leigarden.hk/tc/ 利苑酒家]，leigarden.hk官網</ref> <ref>[https://aniseblog.tw/191800 利苑酒家:香港超優質飲茶推薦]，愛吃鬼芸芸2018-10-28</ref>，('''Lei Garden''')，又名'''香港利苑'''、'''利苑'''、'''利苑飲食集團'''<ref>[http://www.leigarden.hk/ 利苑飲食集團官方網址]</ref>，由有「南天王」之稱的南粵[[國民黨]]軍政元老[[陳濟棠]]的幼子[[陳樹杰]]先生於1973年創辦，為省港澳著名食肆之一，現有14間分店，業務橫跨[[香港]]、[[新加坡]]、[[廣州]]及[[澳門]]等地，員工多達2,200人。<ref>[http://info.job36.com/Info/tour/hotel/jdkj/2006102625393.shtml 香港利苑进军北京]</ref>
==發展歷史==
[[創辦人]]陳樹杰於[[六十年代]]留學後堅信自己有能力辦好一間食肆，為客人提供最高享受而且能兼顧健康的美食。最後他不顧一眾親朋勸諫，於1973年在[[九龍]][[深水埗]]開設首間利苑酒家。由於早期陳樹杰對[[開舖選址]]及[[營業方針]]一竅不通，故開業6年，共虧損200多萬，分店於1978年結束，搬往[[九龍]][[油麻地]]碧街自置物業。
但是陳樹杰並不氣餒，為了掌握成功竅妙，更親自入廚學習炒鑊燒菜，並四-{出}-搜尋行內有識之士，不恥下問。最終改變方針，使業務在八十年代得以擴充。在1980年，在[[旺角洗衣街]]開設第二間利苑酒家，其後在[[尖沙咀]]、[[北角]]及[[沙田]]開設[[分店]]。
利苑酒家集團於1987年首次進軍國外市場，在[[新加坡]]寳路華酒店開辦第一間新加坡利苑酒家，到了1989年及1992年於[[烏節路]]開設兩間分店。同年，集團決定專注[[粵菜海鮮酒家]]發展，結束經營16載的總統西餐廳。
利苑酒家集團於2001年在香港首次嘗試進軍[[快餐]]及[[地方小菜館]]，在[[旺角]][[彌敦道]][[雅蘭中心]]開設佔地30,000多平方呎「利苑美食廣場」，提供多元化快餐服務，藏元新派[[日式料理]]，及供應[[大江南北美食]]的南北和小廚。其後再加入Marine西餐廳及越軒等小館。到了2003年，美食廣場進行改革，重新命名為「利佳餚」，並且引入識飲識食互聯網概念，客人只須安坐任何一間小館，便可點選其他小館美食。不過最後虧損嚴重，於2006年結業。
目前，全部十間香港的利苑酒家分店，均獲《[[米芝蓮指南]]》評為一星或以上食肆，其中旺角分店更於《2012年度米芝蓮指南》中，評級由一星升至二星，而最新的銅鑼灣分店，亦於《2012年度米芝蓮指南》首獲一星評級。2018年6月廣州[[宜安廣場]]分鋪獲得獲《廣州[[米芝蓮指南]]》評為一星。
另外，利苑飲食集團亦設有[[利小館]]品牌。
==分店簡介==
===香港===
*[[旺角]][[洗衣街]] (第2間分店，於1980年開業)
*[[尖沙咀]][[好時中心]] (第3間分店，於1981年初開業)
*[[北角]][[城市花園]] (第4間分店，於1981年7月開業)
*[[沙田]][[新城市廣場]] (第5間分店，於1984年12月開業)
*[[灣仔]][[北海中心]] (第6間分店，於1995年開業)
*[[國際金融中心 (香港)]] (第7間分店，於2004年開業)
*[[觀塘]][[創紀之城]]第五期 (第8間分店，於2005年4月開業)
*[[圓方]] (第9間分店，於2007年10月開業)
*[[九龍灣]][[德福廣場]]一期(第10間分店，於2008年7月中開業)
*[[銅鑼灣]][[時代廣場]] (第11間分店，於2010年11月中開業)
*[[澳門威尼斯人渡假村酒店]] (第1間分店，於2007年12月開業)
===廣州===
*[[广州市|廣州市]]天河體育東路[[百福廣場]]（中國大陆第1間分店，於1994年開業，现搬迁至珠江新城国际金融广场）
*[[广州市|廣州市]]東山區[[宜安廣場]]（中國大陆第2間分店，於1997年開業）
*[[北京]]東城區金寶街（中國大陆第3間分店，於2006年2月開業）
*[[上海]][[上海國際金融中心]]3樓（於2010年6月開業）
*[[成都]]水津街1号[[成都蘭桂坊]]（於2010年開業）
*[[深圳]]羅湖區[[華潤 萬象城]]二期三樓（於2010年開業）
===新加坡===
*[[新加坡]]寳路華酒店（第1間分店，於1987年開業）
*[[新加坡]]烏節購物中心（第2間分店，於1992年開業）
==相關資料==
* [[夏嘉懋]]，[[時裝設計師]]
* [[楊枝甘露]]
* [[銅鑼灣]]
* [[廣東菜]]
* [[蜆芥]]
* 石窩[[薑]][[蔥]]爆[[魚球]]、[[西芹]][[炒]][[蟹酣]]、[[鹵水]][[豬肉]]、[[雞絲趐]]、脆皮[[炸子雞]]。
* [[甜品]]、[[蛋白]][[杏仁露]]
==参考文献==
<div class="references-small">
<references />
</div>
[[Category:420 家政總論]]
|<center>'''利苑酒家'''<br><img src="https://pic.pimg.tw/borntoshop/1502961622-3614945719_l.jpg" width="250"></center><small>[http://travelerliv.com/blog/post/223446817-%5B%E7%BE%8E%E9%A3%9F%5D-%E9%A6%99%E6%B8%AF-%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E4%B8%80%E6%98%9F%E7%9A%84%E6%B8%AF%E5%BC%8F%E9%BB%9E%E5%BF%83%E5%88%A9%E8%8B%91%E9%85%92%E5%AE%B6le 圖片來自痞客邦]</small>
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'''利苑酒家'''<ref>[https://www.leigarden.hk/tc/ 利苑酒家]，leigarden.hk官網</ref> <ref>[https://aniseblog.tw/191800 利苑酒家:香港超優質飲茶推薦]，愛吃鬼芸芸2018-10-28</ref>，('''Lei Garden''')，又名'''香港利苑'''、'''利苑'''、'''利苑飲食集團'''<ref>[http://www.leigarden.hk/ 利苑飲食集團官方網址]</ref>，由有「南天王」之稱的南粵[[國民黨]]軍政元老[[陳濟棠]]的幼子[[陳樹杰]]先生於1973年創辦，為省港澳著名食肆之一，現有14間分店，業務橫跨[[香港]]、[[新加坡]]、[[廣州]]及[[澳門]]等地，員工多達2,200人。<ref>[http://info.job36.com/Info/tour/hotel/jdkj/2006102625393.shtml 香港利苑进军北京]</ref>
==發展歷史==
[[創辦人]]陳樹杰於[[六十年代]]留學後堅信自己有能力辦好一間食肆，為客人提供最高享受而且能兼顧健康的美食。最後他不顧一眾親朋勸諫，於1973年在[[九龍]][[深水埗]]開設首間利苑酒家。由於早期陳樹杰對[[開舖選址]]及[[營業方針]]一竅不通，故開業6年，共虧損200多萬，分店於1978年結束，搬往[[九龍]][[油麻地]]碧街自置物業。
但是陳樹杰並不氣餒，為了掌握成功竅妙，更親自入廚學習炒鑊燒菜，並四-{出}-搜尋行內有識之士，不恥下問。最終改變方針，使業務在八十年代得以擴充。在1980年，在[[旺角洗衣街]]開設第二間利苑酒家，其後在[[尖沙咀]]、[[北角]]及[[沙田]]開設[[分店]]。
利苑酒家集團於1987年首次進軍國外市場，在[[新加坡]]寳路華酒店開辦第一間新加坡利苑酒家，到了1989年及1992年於[[烏節路]]開設兩間分店。同年，集團決定專注[[粵菜海鮮酒家]]發展，結束經營16載的總統西餐廳。
利苑酒家集團於2001年在香港首次嘗試進軍[[快餐]]及[[地方小菜館]]，在[[旺角]][[彌敦道]][[雅蘭中心]]開設佔地30,000多平方呎「利苑美食廣場」，提供多元化快餐服務，藏元新派[[日式料理]]，及供應[[大江南北美食]]的南北和小廚。其後再加入Marine西餐廳及越軒等小館。到了2003年，美食廣場進行改革，重新命名為「利佳餚」，並且引入識飲識食互聯網概念，客人只須安坐任何一間小館，便可點選其他小館美食。不過最後虧損嚴重，於2006年結業。
目前，全部十間香港的利苑酒家分店，均獲《[[米芝蓮指南]]》評為一星或以上食肆，其中旺角分店更於《2012年度米芝蓮指南》中，評級由一星升至二星，而最新的銅鑼灣分店，亦於《2012年度米芝蓮指南》首獲一星評級。2018年6月廣州[[宜安廣場]]分鋪獲得獲《廣州[[米芝蓮指南]]》評為一星。
另外，利苑飲食集團亦設有[[利小館]]品牌。
==分店簡介==
===香港===
*[[旺角]][[洗衣街]] (第2間分店，於1980年開業)
*[[尖沙咀]][[好時中心]] (第3間分店，於1981年初開業)
*[[北角]][[城市花園]] (第4間分店，於1981年7月開業)
*[[沙田]][[新城市廣場]] (第5間分店，於1984年12月開業)
*[[灣仔]][[北海中心]] (第6間分店，於1995年開業)
*[[國際金融中心 (香港)]] (第7間分店，於2004年開業)
*[[觀塘]][[創紀之城]]第五期 (第8間分店，於2005年4月開業)
*[[圓方]] (第9間分店，於2007年10月開業)
*[[九龍灣]][[德福廣場]]一期(第10間分店，於2008年7月中開業)
*[[銅鑼灣]][[時代廣場]] (第11間分店，於2010年11月中開業)
*[[澳門威尼斯人渡假村酒店]] (第1間分店，於2007年12月開業)
===廣州===
*[[广州市|廣州市]]天河體育東路[[百福廣場]]（中國大陆第1間分店，於1994年開業，现搬迁至珠江新城国际金融广场）
*[[广州市|廣州市]]東山區[[宜安廣場]]（中國大陆第2間分店，於1997年開業）
*[[北京]]東城區金寶街（中國大陆第3間分店，於2006年2月開業）
*[[上海]][[上海國際金融中心]]3樓（於2010年6月開業）
*[[成都]]水津街1号[[成都蘭桂坊]]（於2010年開業）
*[[深圳]]羅湖區[[華潤 萬象城]]二期三樓（於2010年開業）
===新加坡===
*[[新加坡]]寳路華酒店（第1間分店，於1987年開業）
*[[新加坡]]烏節購物中心（第2間分店，於1992年開業）
==相關資料==
* [[夏嘉懋]]，[[時裝設計師]]
* [[楊枝甘露]]
* [[銅鑼灣]]
* [[廣東菜]]
* [[蜆芥]]
* 石窩[[薑]][[蔥]]爆[[魚球]]、[[西芹]][[炒]][[蟹酣]]、[[鹵水]][[豬肉]]、[[雞絲趐]]、脆皮[[炸子雞]]。
* [[甜品]]、[[蛋白]][[杏仁露]]
==参考文献==
<div class="references-small">
<references />
</div>
[[Category:420 家政總論]]