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阿基師
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* [[新北市私立東海高級中學|東海高中]]餐飲管理科總顧問
* [[實踐大學]]餐飲管理學系技術講師
* [[輔仁大學]]餐旅管理學系技術講師<ref>參見 [http://www.rhim.fju.edu.tw/ 輔仁大學餐旅管理學系]</ref>
* [[台灣觀光學院]]廚藝管理系[[客座教授]]
* [[崑山科技大學]]餐飲管理及廚藝學位學程[[講座教授]]
| period = 2005年至今
|birth_name姓名 = 鄭衍基| other_names 別名 = 阿基師| foreign_names = | english_names = | sex 性別 = 男|birth_date出生日期 = {{birth Birth date and age|1954|8|25}}<!-- {{Birth date|YYYY|MM|DD}} -->
|birth_place=[[臺灣彰化縣]][[二水鄉]]
|death_date=