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清代大学士、一代文豪[[纪晓岚]]曾对推介稷山麻花做过历史性的贡献。纪晓岚的岳父[[马永图]]，敕封儒林郎，曾任[[四川]]江津、山西稷山、[[山东]]城武知县和内阁中书。马永图生有四女，次女嫁与纪晓岚。纪晓岚常吃到岳父带给他的稷山麻花和稷山板枣，细细品味，感悟许多，撰文称颂。[[乾隆]]皇帝江南出巡，纪晓岚向皇上介绍地方名吃稷山麻花，乾隆皇帝亲口品尝，称道：“形如绳头，香酥可口，出类拔萃，别具风味”。由此，稷山麻花被列为朝廷御餐食品，地方年年进贡。稷山麻花随之名声大振，传名后世。

[[Category:426 家庭手藝]]