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[[File:23651121 205310149000 2.jpg|缩略图|右|250px|[http://pic106.nipic.com/file/20160811/23651121_205310149000_2.jpg 原圖鏈接][http://www.nipic.com/show/15481707.html 来自昵图网]]]

灰冠鹤[[白天活动]]，喜欢在沼泽边缘，善于在田埂上、水田里、水沟边、草地上等处行走，还常常飞到附近居民的院子里觅食、戏耍。觅食从清晨开始，中午有短暂的停歇，大多飞到河边沼泽、池塘及人造水坝等处去饮水，下午则返回干燥地带继续觅食，直至黄昏为止。觅食的地点既有干燥地，也有湿地，以及收割过后带有庄稼茬的农田、新翻过的土地、烧过荒的土地、放牧牲畜的地区及重新开辟出的沼泽地区。但在干燥地带觅食比在有水地带觅食更为经常，应为在干燥地带可以从所食的种子中获取大量的碳水化合物，而在湿地中则可以找到动物性食物来获取蛋白质。如果食物短缺或者受到干扰，它们也会到林间空地去觅食。在觅食的时候通常结成群体，最大的达40多只，有时也成对活动，单独行动的时候非常短暂。群体中包括成体和亚成体，进食过程中总是聚集在一处，十分协调。如果在一个大群中又分出若干个小群，这些小群中的个体之间就通过声音和视线保持密切的相互交流。它们也经常与牛、羊、驴等家畜在同一地点觅食，跟在这些家畜的后面，捕食被它们惊飞的昆虫，其行为与牛背鹭较为相似。

灰冠鹤[[属杂食性动物]]，主要吃草的种子、昆虫、爬行类、细小的哺乳动物及其他无脊椎动物。植物性食物包括种子、叶和从泥土中翻出的球茎等。由于它的食物种类繁多，所以可以在多种生境类型中觅食，这样可以充分利用小量的食物来源。