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半纤维素
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| style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>富含半纤维素的蔬菜</big> '''
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| [[File:半纤维素.jpg|300px|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181128/608da3df2ef14601aeeeb50e654073c4.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/278272919_99891543 来自 搜狐 的图片]]]
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'''中文名'''：半纤维素
'''外文名'''：hemicellulose
'''特 性'''：亲水性
'''来 源'''：植物
|}
'''半纤维素'''(Hemicellulose)是与纤维素共同存在于大多数[[植物细胞壁]]的一类杂聚多糖（矩阵型多糖，如阿拉伯木聚糖）。纤维素是结晶的、强壮的、抗水解，聚合度为7000-15000。半纤维素是随机的、非结晶结构；强度低；在稀酸稀碱条件下或多种半纤维素酶作用下易于水解，聚合度为500-3000。