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崂山绿茶
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崂山绿茶产于中国山东省青岛市[[崂山区]]，位于山东半岛南部，青岛市东南隅，黄海之滨。东、南濒黄海，西邻青岛市市南区、市北区，西北邻李沧区，北接青岛市城阳区和即墨市。属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。崂山绿茶是山东省青岛市崂山区现辖行政区域中的王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处，选择背风向阳的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土质深厚肥沃的花岗岩母岩棕壤土，有机质含量大于1.0%，土层厚度不低于60cm，地下水位在60cm以上的地理环境选择适宜的茶树品种，用特有的工艺加工制成的[[绿茶]]。
1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。加工好的茶叶经过摊凉，拣去杂质及老叶，筛出粉末即可按照规格进行包装。包装后的茶叶宜贮藏在低温、干燥、黑暗的地方。
2006年10月26日国家质监总局正式批准“崂山绿茶”为地理标志保护产品。
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| 界：|| 植物界|| 门：|| 被子植物门
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| 纲： || 双子叶植物纲 || 亚纲： || [[ 五桠果亚纲]]
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| 目： || [[ 杜鹃花目 ]] || 科： || [[ 山茶科]]
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| 属：|| 茶属 || 种： || [[ 茶叶]]
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| 亚种： || 崂山绿茶 || 分布区域： || 产于山东省青岛市崂山区
| 产地范围：||山东省青岛市崂山区部分辖区 || 品质特点： || 叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡
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| 地理标志： || [[ 国家质检总局 ]] 地理标志产品 || 批准文号：|| 国家质检总局2006年第161号公告
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| 批准时间： || 2006年10月26|| 分 类：|| 春茶、夏茶、秋茶