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 由種子榨取油脂的步驟如下 ， : 首先要去掉 [[ 種子 ]] 外層的果肉。去除果肉後再來就要剝掉種子的外殼 ， 。 傳統的剝殼方法，是將種子放在臼內用杵搗破，或是用石頭直接敲碎。大量生產時則有剝殼機可以代勞，剝殼機去殼的速度較快，可以省下大量的勞力。剝殼後的種子先用火燒烤後，再用碾碎或壓榨的方式提取出種子內的油脂，這些油脂可以用來製作雪亞脂。榨完油後剩下的渣滓可以作飼料。 初榨的乳油木果脂氣味非常的濃郁，像是發臭的[[起司]]般，觸感也較為黏膩，呈現出[[乳酪]]般的黃色，通常會稱之為特濃。因為氣味濃郁，養份也完整的保留，但是氣味太重，所以會經過多段的脫臭與脫色處理。處理後，乳油木果脂會呈現雪白的顏色，也沒有刺鼻濃郁的氣味，但是許多養份也因此流失掉了。<ref name="sina">{{cite web |url=http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_c50a681801019mhv.html| title= 非洲神聖果油-『乳油木果脂 Shea butter』| language=zh | date=2013-08-01| publisher=羽瑄 新浪博客| author= }}</ref>

早在14世紀，非洲女性就已經學會從乳木果中提取了乳木果油。直到15世紀末,探險家蒙哥-帕克先生(Mungo Park)在[[西非]]發現了乳油木果油的神奇效果，之後將其公諸於世。他發現從鄉下百姓到王公貴族不論男女老幼都在使用,因此而引起後來人的研究發展。<ref name="sina">{{cite web |url=http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_c50a681801019mhv.html| title= 非洲神聖果油-『乳油木果脂 Shea butter』| language=zh | date=2013-08-01| publisher=羽瑄 新浪博客| author= }}</ref>

還含有很高的非皂化物。植物油一般含有不到1%的不皂化物，而乳木果油中非皂化的含量高達7%~10%。這些不皂化物中主要的是[[植物甾醇]]和[[生育酚]]（維生素E）。另外，[[三萜酯]]也是乳木果油中的重要成分。與大多數植物油一樣，乳木果油的主要成分也是[[甘油三酯]]，[[脂肪酸]]部分主要有[[棕櫚酸]]、[[硬脂酸]]、[[花生酸]]等[[飽和脂肪酸]]，以及[[油酸]]、[[亞油酸]]等[[不飽和脂肪酸]]。大量的不飽和脂肪酸和不皂化成分，讓乳木果油具有出色的護膚效果。<ref name="kkkk2">{{cite web |url=https://kknews.cc/fashion/kr4oqpv.html| title= 「乳木果油」真的有那麼神奇嗎？ | language=zh | date=2017-12-17| publisher=每日頭條| author= }}</ref>