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''' 电弧炉'''(electric arc furnace，简称EAF)是一种透由 [[ 电弧 ]] 放 [[ 电 ]] 来传递 [[ 热能 ]] 给材料的 [[ 加热炉 。工业用电弧炉处理量小至铸造厂造铸铁产品用的1吨，大至炼钢厂次级制钢(常配合通气盛钢桶精炼)用的400吨。 研究实验室或牙医使用的电弧炉通常只有数十克的处理量。工业用的电弧炉温度可达1,800 °C（3,272 °F），而实验室用的电弧炉温度则可升至高达3,000 °C（5,432 °F） ]] 。

[[工业]]用电弧炉处理量小至铸造厂[[造铸]][[铁]]产品用的1吨，大至[[炼钢厂]]次级制钢(常配合通气盛钢桶精炼)用的400吨。 研究[[实验室]]或牙医使用的电弧炉通常只有数十克的处理量。工业用的电弧炉温度可达1,800 °C（3,272 °F），而实验室用的电弧炉温度则可升至高达3,000 °C（5,432 °F）。 电弧炉与 [[ 感应 ]] 加热炉的差异在于，电弧炉的构造里，带 [[ 电荷 ]] 的 [[ 材料 ]] 直接暴露在电弧下，且炉中 [[ 电流 ]] 以这些带电荷的材料为端点导通。

自19世纪以来，已有不少人采用电弧来熔炼铁。1810年，[[汉弗里·戴维]][[爵士]]展示了他的电弧灯实验。1815年，威廉·哈赛丁·皮普斯进行了早期的弧焊研究。1843年华尔（A. Wall）撰文建议以跟电有关的方式冶炼[[生铁]]。1853年，皮雄（Pinchon）试图在海岸边建造超大型电弧炉，制铁兼当[[灯塔]]照亮海岸，不过最后因想法不被世人理解而以失败告终。1878年至1879年德裔[[英国]]人威廉·[[西门子]]爵士取得数项电弧种类的电炉[[专利]]<ref>[https://www.sohu.com/a/199850352_466870 德国西门子高效电弧炉新方案] ，搜狐，2017-10-24</ref>。 1900年由 [[ 法国 ]] 人保罗·埃鲁开发的电弧炉，一般被公认是最早能够进行 [[ 商业 ]] 生产的电弧炉。山德生兄弟（The Sanderson brothers）成立于雪城的山德生兄弟钢铁公司（The Sanderson Brothers steel Co.）1906年建造了 [[ 美国 ]] 第一座埃鲁电弧炉。该炉仍展示于匹兹堡车站广场。 起初这些电炼钢（electric steel）仅用于生产特殊用途的 [[ 钢种 ]] 如 [[ 工具钢 ]] 、 [[ 弹簧钢 ]] 等。电弧炉曾经被用于制备电土灯所用的碳化钙电石。1898年，意大利的史塔莎诺炉问世，该炉可旋转混和铁水钢液，以八成废铁两成铸铁的比例炼出经济上能与进口钢相抗衡的钢铁。而吉侯炉（Girod furnace）作用原理则与埃鲁电弧炉类似。