[[File:熟铁炒锅.jpg|350px|缩略图|右|<big>熟铁炒锅</big>[http://i02.c.aliimg.com/img/ibank/2013/470/550/952055074_1839222639.jpg 原图链接][http://china.makepolo.com/product-detail/100379716955.html 来自 马可波罗 的图片]]]
'''熟铁'''是含[[碳]]量小于0.02%的铁合金碳钢,又称锻铁、纯铁(含碳量在0.02-2.0%称为钢,含碳量在2.0-4.3%则称[[生铁]])。