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绿柠檬
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>绿柠檬</big> '''
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中文学名：绿柠檬
拉丁学名：Monotropa uniflora L.
别称：
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：杜鹃花目
科：鹿蹄草科
属：水晶兰属
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'''绿柠檬'''是指的还未成熟的柠檬，味道酸涩，果糖含量较少，有机不饱和酸含量较高，不易生吃鲜食。
绿柠檬中维生素C含量极高，可以用来给海鲜去腥，还可泡茶，生吃更能吸收维生素C。绿柠檬在美容和医学、食疗方面都有它独特的功效。
绿柠檬味酸涩、性平，入肝、胃经；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
另外，绿柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。它中的有益成份有抗酸、抗硬化、抗坏血、抗神经痛、抗风湿、抗瘙痒、抗菌、消炎、杀菌的作用。在去除胃肠胀气、促进结疤、净化、利尿、柔软、治疣、退烧、止血、利肝、降低血糖、降压等方面也发挥着重要作用。有效增加肌体免疫力。
1、生津开胃：青柠檬片带皮一同泡水饮用可以生津解暑，还能开胃醒脾。柠檬果皮的挥发性成分能够使人精神振奋，喝一杯柠檬泡水，也能让胃口变好。
2、清热化痰：柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季痰多，咽喉不适时，将青柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
3、抗菌消炎：青柠檬富含维生素C，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝温热的柠檬水还可以预防感冒哦。
4、预防心血管疾病：青柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
5、延缓衰老：青柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
6、美白肌肤：坚持喝青柠檬水还能美白肌肤，保持皮肤的张力和弹性。柠檬中的维生素C是最好的美白营养素，补充足够的维生素C能够让肌肤由内而外干净透白。
7、排毒减肥：青柠檬水含有丰富的酸性物质，能促进消化，帮助人体将体内的毒素和垃圾及时的排出体外，从而有效防治便秘。
== 食疗功效 ==
绿柠檬在食疗中有化痰、降压、消炎、开胃、止吐的功效。