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食用油
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| style="background: #D9D919" align= center| '''<big>食用油</big> '''
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| [[File:食用油6.jpg|300px|缩略图|居中|[https://pic1.zhimg.com/v2-6818c014ab9f45092f1afa21acb80fc5_1200x500.jpg 原图链接][https://zhuanlan.zhihu.com/p/43604127 来自 知乎 的图片]]]
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'''中文名'''： 食用油
'''别 名'''： 食油
'''常 见'''： 花生油 菜籽油 大豆油
'''作 用'''： 传热 营养成分
|}
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。