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香芹

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* 将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
* 可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀痛。
== 参考文献 ==
<ref>[https://www.xiangha.com/shicai/%E8%8A%B9%E8%8F%9C 香芹]</ref>
[[Category:500 社会科学总论]]
久明
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