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糕点
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糕点制作的几个最重要环节，如糕点的配方、成型、制熟等等，方可开始进行糕点的制作。这里特别要提请注意的是糕点的配
方。因为掌握不好糕点的配方，制作出的成品便难以达到质量要求，更不能进行批量化生产。
==视频==
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==参考文献==
[[Category:427 飲食；烹飪]]