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野生红菇
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>野生红菇</big> ''' |- | [[File:9ae5735f722b4274ba22c74af581cd61.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190710/9ae5735f722b4274ba22c74af581cd61.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/325909522_100293006 来自 搜狐博客 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名：野生红菇 拉丁学名：Russula vinosa Lindblad 纲：层菌纲 目：红菇目 科：红菇科 属：红菇属 |}'''野生红菇'''是一种比较稀少的野生真菌，多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。红菇为天然野生高等真菌，素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，是闻名世界的食用菌之一，选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，因此“物以稀为贵”，其营养价值和食疗价值都特别高。每年端午节前后红菇就开始生长了，每次生长期都不是很长，大约一个月不到。一年一般出两批，第一批比较少量，量多是在第二批。野生正红菇多产于 [[ 湖南 ]] 炎陵县、 [[ 广西 ]] 钦州浦北县、 [[ 河南 ]] 省伏牛山地区（方城县、镇平县等）、福建 [[ 武夷山 ]] （以高海拔红菇著称）、三明明溪等地； [[ 江西 ]] （赣州）、 [[ 四川 ]] 、 [[ 陕西 ]] 南部、 [[ 云南 ]] 、 [[ 辽宁 ]] 、 [[ 湖北 ]] 等地。国外分布在 [[ 越南 ]] 、 [[ 缅甸 ]] 、 [[ 老挝 ]] 、 [[ 柬埔寨 ]] 。<ref>[https://www.sohu.com/a/303978288_120081914 野生红菇的功效与作用有哪些呢？], 搜狐, 2020-01-18</ref>
== 营养价值 ==
纯天然野生红菇含丰富的维生素B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素铁、锌、硒、锰等。 食疗价值：养肺、抗癌、养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛、红蘑菇炖鸡蛋对肺部接触性癌症病变的效果较佳。经常食用有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。
明溪县产地主要有瀚仙（国母磜）、夏阳、梓口坊、盖阳等
== 食疗功效 ==
=== 1.营养丰富 ===
红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。
=== 2.滋阴、补肾 ===
含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
=== 3.易吸收 ===
红菇所含的蛋白质%2C有25%25左右是溶于水中的%2C有50%25左右是可以被人消化吸收的，只有25%25左右不能被人体吸收
=== 4.抗癌 ===
同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
=== 5.预防消化不良 ===
还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。
=== 推荐食法 ===
1、“坐月子”的用法：茶子油1两、老姜沫2两、土鸡蛋2只猛火炒几分钟，加入红糖1两、红菇干品2两，与乌鸡（或乡下老母鸡）1只一起煲汤食服。<br>
红菇菇盖比较厚，腿也比较粗，有毒的菇盖比较薄，腿也比较细小，盖上面有白色或黄色的斑点。<br>
毒菇菌盖它上面的纹路和下面的皱褶是同一个方向，所以说毒菇它的边缘很容易裂开;如果是正红菇的话，相反它是横褶，就是绕着圆圈的这种皱褶，它的边缘会掉下了一块，但绝对不会裂开菇肉的颜色是灰色的。<br>
== 参考来源 ==
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[[Category:379 菌藻植物門]]