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[[茉莉花茶]]（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于[[花茶]]，茶胚为[[绿茶]]，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如儿茶素、维生素c、a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。其茶香与[[茉莉花]]香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ，已有1000多年历史。<ref>{{ cite web | url=https://www.egoll.com/huacha/cha_1084.html | title=茉莉的保健功效功效与作用研究（精） | author=佚名 | date= | language=中文 | accessdate=29 二月 2020 }}</ref>

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| 产地： || 福建福州;四川宜宾、犍为等 || 茶叶分类： || 再加工茶

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== '''历史发展''' ==

根据汉朝[[《史书》]]记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为[[佛教]]圣花，之后随印度佛教传到福州。