''' 烟 ''' （ [[ 英语 ]] ：Smoke）是一种 [[ 物理 ]] 及 [[ 化学 ]] 的现象。当 [[ 物质 ]] 燃烧，急速的 [[ 化学变化 ]] ，是转化或分解出的微粒、液体或气体所而成的叫做烟，有时则夹杂各种混合物[1] 。颜色的不同代表其成分，例如 [[ 石油 ]] 产品，塑胶燃烧产生的烟是黑色的，含水的木料燃烧生成的烟是白色的。不过，烟的颜色还有七色以上，它代表其中的成分有 [[ 氯 ]] 、 [[ 镁 ]] 、或 [[ 硫磺 ]] 等，这是实验室内常做的燃烧测试法。
烟是火常见的负面副产品（如烘箱、 [[ 蜡烛 ]] 、 [[ 油灯 ]] 、 [[ 壁炉 ]] ），但也可用于病虫害防治（烟熏消毒法）、军事攻防（障眼法）、熏制或吸烟。在古时，人类有用烟火作为城镇之间的军事传讯之用，例如 [[ 印地安人 ]] 。所以，在 [[ 中国历史 ]] 上的 [[ 春秋 ]][[ 战国 ]] 时代，也有 [[ 烽火戏诸侯 ]] 的典故。在仪式上也常用烧香的方式制造烟。烟有时被用于调味剂、或各种 [[ 食物 ]] 的防腐剂。烟也是内燃机尾气的一部分，特别是柴油机尾气排放。
室内火灾中受害任致死首要因素是吸入烟雾。伤害包括灼伤、吸入 [[ 有毒物质 ]] 、 [[ 一氧化碳 ]] 和 [[ 氰化氢 ]] 等 [[ 物质 ]] 伤 [[ 肺 ]] 致死。
==可见和不可见微粒==
肉眼可以看见大于7微米的颗粒。燃烧释放的可见颗粒被称作是烟。不可见颗粒常被称作是气或雾。这个可以用烤面包来比喻。当面包被加热时，燃烧产物逐渐变大。最开始的雾是看不见的，如果烤糊了就能看见了。
肉眼可以看见大于7微米的颗粒。燃烧释放的可见颗粒被称作是烟。不可见颗粒常被称作是[[气]]或[[雾]]。这个可以用烤面包来比喻。当[[面包]]被加热时，燃烧产物逐渐变大。最开始的雾是看不见的，如果烤糊了就能看见了。 电离室型烟雾探测器技术上是燃烧产物 [[ 探测器 ]] ，并非烟雾探测器。该探测器侦测肉眼看不见的 [[ 颗粒 ]] 。这就是为什么烤面包的 [[ 烟雾 ]] 常常触发警报，而早期阴燃却得不到警示的缘故。
典型室内失火产生的烟雾有上百种不同的化学产物。结果是烟雾产生的伤害常常大于火焰烧灼的威胁。除了烟熏所造成的物理伤害外，留下的臭味更加难以清除。一些承包商专业修复失火房屋，另一些公司则专业修复织物等。
==危害==
[[ 氧气 ]] 不足时生成的烟雾富含可燃物质。这样的烟云与 [[ 空气 ]] 中的氧气接触时很有可能被明火或因自身温度点燃，出现如回燃或闪燃的现象。吸入烟雾很危险，会造成严重伤害或是致命 。 火焰生成的烟雾中许多化合物是有毒或是刺激性的。最危险的是一氧化碳，会导致一氧化碳中毒，还有氰化氢和光气也会产生伤害。因此，吸入烟雾会迅速让人丧失能力和[[意识]]。硫氧化物、[[氯化氢]]和[[氟化氢]]与湿气接触时会生成[[硫酸]]、[[盐酸]]和[[氢氟酸]]，会腐蚀肺和[[器物]]。在睡眠时，[[鼻|鼻子]]和[[大脑]]不会[[感知]]烟雾，但如果肺部充满烟雾会刺激大脑，将人唤醒。若某人能力缺失或醉酒嗑药就另当别论 。
火焰生成的烟雾中许多化合物是有毒或是刺激性的。最危险的是一氧化碳，会导致一氧化碳中毒，还有氰化氢和光气也会产生伤害。因此，吸入烟雾会迅速让人丧失能力和意识。硫氧化物、氯化氢和氟化氢与湿气接触时会生成硫酸、盐酸和氢氟酸，会腐蚀肺和器物。在睡眠时，鼻子和大脑不会感知烟雾，但如果肺部充满烟雾会刺激大脑，将人唤醒。若某人能力缺失或醉酒嗑药就另当别论。==参考文献==