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山柰
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'''鼠害'''
从种到出苗期、田鼠晚间掘上偷吃种姜、造成缺株。防治方法：在田间田鼠出没处、投放鼠药诱杀。
1500多年前《千字文》中有言：「菜重芥姜」，意思是菜裡面最重要的是芥菜和姜。姜現成為中國人日常生活中不可或缺的食物和調味品，自春秋戰國始，萬世大儒孔子「不撤姜食，不多食。」世人愛姜如此，為何？蓋陽氣為立身長壽之本也。
==中藥知識必學==
這裡說的姜是[[生薑]]<ref>{{cite web|url=https://kknews.cc/zh-tw/health/rzjox.html |title=中藥知識必學-山柰|date=2016-05-29|work=每日頭條}}</ref>。李王張劉國之大族，[[姜科植物]]也是一門眾兄弟，許多都是赫赫有名，譬如沙姜、犍為姜、薑黃、高良姜等等，個個兒不是藥中之材即[[香辛大料]]，山柰就是其中的一個。
在冬天吃羊肉既滋補又暖身，羊肉屬於溫熱性食物，寒涼體質吃應無妨，體質偏熱性會上火，而導致上火的關鍵在於羊肉湯鍋里配的滋補藥膳，參歸芪本身偏熱性，配上溫熱的羊肉就容易讓人上火，還有就是為了給羊肉去腥增香，菜品中都會使用溫辛燥熱的調味品，羊肉的熱性還不如山柰之類的香料。山柰含有[[龍腦]]、[[樟腦油酯]]、[[肉桂乙酯]]等成分，具有較醇濃的芳香氣味，做魚既解除魚腥乃為一絕，又可使魚香氣橫溢。山柰還能提高熟肉製品的香味，抑制微生物生長，減少油膩性，防止熟肉腐敗變質。
山，宣也。柰，遇也。味辛氣溫，其香且辛也。寒中諸證者，宣散中黃之生氣，辟除瘴厲之死氣耳。山柰俗訛為三柰，又訛為三賴，皆土音也。或雲本名三辣，南人舌音呼山為三，呼辣如賴，故致謬誤。
流行性感冒簡稱流感，是由流感病毒引起，臨床上有急起高熱，全身肌肉酸痛等症狀，流感具有爆發性，迅速蔓延和季節性，我國北方流行一般均發生在冬季，而南方多發生在夏季和冬季。這裡為大家介紹一個預防流感的小方法，將中草藥裝入小布袋中製成香袋，這是我國傳統中醫學的一大發明，現今大家可以掛在居室和轎車內，這樣能使藥性從皮膚毛竅而入腠理、達臟腑，從而起到扶助正氣、芳香辟穢、防治流感的作用。小方為藿香葉、蒼朮、艾葉、山柰各3克，最好粉碎一下，小布袋裝好封口佩戴於胸前，可醒腦開竅、芳香化濁、行氣健胃、避瘟除穢、驅蚊防蟲。由於香囊含有中藥揮髮油，孕婦或過敏性體質的人不宜使用。
[[關節炎]][[骨質增生]]屬於[[中醫]]痹症範疇，是中老年人的常見病，多為肝腎虧虛之氣血不足，或受風、寒、濕長期侵襲造成經絡閉阻氣血不通所致，治療上應祛風利濕、軟堅散瘀為主。取生[[川芎]]、[[無硫山柰]]按5:1比例，將二藥研粉備用，用時取藥粉適量用上等陳醋調成糊狀，外敷患處，外用紗布覆蓋膠布固定，敷藥後熱敷患部。川芎為主藥，近代研究證明其能明顯抑制纖維細胞的生長和增殖。山柰含揮髮油，具有[[抗炎作用]]。陳醋味酸有軟堅引經之功。三藥合用配合局部熱敷，可使藥物直達病所，促進局部血液循環，共奏[[祛風散寒]]、[[活血化瘀]]、[[通痹止痛]]之功。
清朝之[[慈禧]]晚年多病，洗頭雖小事，但洗頭、曬發花費時間，體弱不便遂不願多動，然久不洗髮必生膩垢，繼而味臭頭皮瘙癢。御醫為免除太后之煩擾特研製乾洗方，名之「香發散」。組方為[[玫瑰花]]五錢，[[零陵香]]九錢，[[檀香]]六錢，[[公丁香]]三錢，[[粉丹皮]]四錢，[[細辛]]三錢，[[白芷]]三錢，[[辛夷]]五錢，[[蘇合油]]三錢，[[川錦紋]]四錢，[[甘草]]四錢，山奈三錢。上藥研末共蘇合油拌勻，晾乾，再研為細面。發有油膩勿用水洗，將藥面摻發上，稍留一會，然後用篦子梳去。古代養生主張發宜多梳而不宜多洗。方中多用性溫氣厚之品，以芳香之品為多，既可香發，又可生髮。久用落髮重生，至老不白。
陰虛血虧，胃有鬱火者忌服。若使諸症概非濕穢，不得妄用。
山奈目前國內栽培於台灣、廣東、廣西、雲南等地，主產於廣西。現今進口於緬甸、印尼等國的山柰都在大量的流入到國內市場。市場在售的有緬甸統乾貨和印尼優質圓片等。現在所謂的國產山柰一直就和進口貨源參雜。
藏醫書《[[晶珠本草]]》記載山奈：嘎加外皮紅色或灰色，質比乾薑鬆軟，色白有纖維。漢地生長嘎加，莖狀如青稞，根皮厚，一節一節相接，內有纖維，乾燥後堅硬。歲物者天地之專精也，非司歲物則氣散，質同而異等也。性從地變,質與物遷，用藥必依土地，我們所用的山奈還是以廣西雲南產者良。
原文網址：https://kknews.cc/health/rzjox.html
==主要价值==