waters
26,474
次編輯
變更
花果茶
,→排毒养颜
经常饮用这种茶还可以排毒养颜，避免脸上长出令人讨厌的小疙瘩。
* '''玫瑰花''' 养颜美容功效卓越，对消除雀斑、皱纹功效明显、减肥，理气解郁、活血散瘀、改善干枯皮肤、促进血液循环、新陈代谢，解暑热压火气、保护肝脏胃肠、搞癌防癌、松弛神经、降血压血脂，治胃气滞腹痛，亦用于月经不调、减轻痛经（取10朵沸水冲泡10分钟，加红糖饮用）。适合搭配程式花草茶。
*
*
* '''金银花'''清热解毒、消炎杀菌，利尿减肥。与菊花用佳。
== '''鉴别''' ==
'''观色'''
1、使用了色素的果粒，颜色厚重无光泽，同类果粒颜色一致无差异。某些不法商家把最廉价的同一种果粒（甚至是明胶）染成不同的颜色，以冒充各类高档水果，欺骗消费者，牟取暴利。
2、天然花果，色泽自然。由于水果成熟度不同，同类水果的果粒色泽显现天然的差异性。
'''闻香'''
1、使用了香精的茶品，在打开瓶盖的瞬间，便可闻到浓郁的不自然的香味。
2、天然花果干，保持了其原有的自然香味，靠近瓶口，可嗅到一股复合了植物花草与水果甜味的淡然悠香。不同花果，香味有明显的区别。
'''尝味'''
1、添加香精色素的产品，茶汤喝起来有明显的香精味，饮用后会感觉口干。由于大部分果粒都是由同一种水果染上不同颜色制成，因此不同颜色的果粒品尝起来却是同一种味道。
2、天然花干和果粒，采用先进加工工艺，最大限度地保留原有水果的营养和美味。饮用后口有余甘，绝对不会口干！
== '''配方''' ==
'''热花果茶'''
先取花朵或是花瓣置于花茶壶内（花茶壶建议用玻璃制的），加入略微没过花朵的热水，洗涤后倒去。再在经过取标准匙约一勺至一勺半（约10～15g），放入花茶壶，加入热水至8分满（约400～500g），温度约45℃（因花果茶含大量维他命及果酸，温度太高会破坏营养及影响口感），在吧台放置约2分钟再端给客人。<ref>[https://www.sohu.com/a/339184098_728018 223年历史的德国DND花草花果茶，10+种口味]</ref>
'''冰花果茶'''
取花果茶15g～20g，温水（约45℃） 泡5分钟后加入糖或蜂蜜搅拌，取杯子放入冰块后再慢慢倒入果茶。
'''滋润花果茶'''
将花果茶用热开水冲泡后，加入适量的蜂蜜或冰糖，此为热饮；调好后加入冰块，即为冷饮的喝法，另外，如果时间充裕的话，也可以放入冰箱冷却后饮用。这是花果茶最基本的饮法。
'''冰淇淋花果茶'''
先将花果茶调配成冷饮，倒入漂亮的杯子中，大约九分满就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，切记要用冰的花果茶，如果冰淇淋一放进去就融化了，就会影响茶的口感。
'''风味花果茶'''
把花果茶冲泡好后，加入话梅略拌一下，等3分钟左右，就有一杯好喝的蜜饯花果茶了。花果茶用热饮或冷饮均可，蜜饯也可使用无花果、金橘干等，依口味而定，主要的功能只是用来增添风味而已。
'''果酱花果茶'''
把花果茶冲泡好后，加入苹果果酱或其他果酱1小匙，搅拌后饮用。热饮冷饮均可，要注意的是，加了果酱，蜂蜜或冰糖就应减少用量，甚至可不放。
原料:苹果、橘子、梨等各种水果、蜂蜜、红茶。
'''步骤：'''
1、将各种水果分别洗净，去皮，切成小块。柠檬洗净，连皮切一片。
2、将所有水果放入玻璃茶壶，并投入红茶包。
3、天然矿泉水烧至沸开，冲入茶壶。
4、盖上壶盖儿，焖5-10分钟。
5、 喝前调入蜂蜜即可。
'''功效：'''
含蔗糖、还原糖、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、奎宁酸、醇类、果胶、维生素C、钾、钠等成分。
烦热口渴，饮食健康，或饮酒过度；消化不良或脾阴不足，少食腹泻。
材料:薏米粉5克 冰糖10克 冷水1000毫升。
'''步骤:'''
1、将薏米粉放入冷水中，放在炉上，用搅拌器慢慢搅匀,再用小火煮开。
2、再加入冰糖，用小火慢慢煮至微稠状，盛出后，冷热饮皆可。
功效:薏米味甘、淡，性凉，其药用功效为利水，祛风湿、清热排脓、健脾止泻。
材料:荷叶半张,山楂50克,肉桂1支(2克),冷水1000毫升, 冰糖2大匙。
'''步骤:'''
1、将荷叶剪碎，放入水中，放在炉上用小火煮至水开，放入山楂，煮约5分钟。
2、再加入肉桂及冰糖，再煮3分钟即可。
功效:荷叶可以清热解暑，升发清阳、散瘀止血。山楂可以健胃整肠，散瘀化痰，行气活血。
材料:大麦20克， 冰糖10克，红茶包1袋， 柠檬1个(70克)，冷水1000毫升
'''步骤:'''
1、 将大麦放入冷水中放炉上煮10分钟，加入冰糖，煮溶，滤出茶汁。
2、 将红茶包浸入做法1中，煮2一3分钟，待凉。
3 、柠檬切开、挤汁，倒入做法2中搅匀即可。
功效:大麦本身含有丰富的食物纤维，可以减肥、改善便秘、改善皮肤粗糙并可整肠。
材料:芦荟20cm长的1段，菊花少许，红茶包1个，蜂蜜1勺。
'''步骤:'''
1、芦荟去皮只取内层白肉，将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮。
2、水沸后加入红茶包和蜂蜜即可。
功效:提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是美白养颜的良方。花果茶和花草茶一样，也具有药用的功效，不仅自然顺口，还能提神、瘦身。
'''蜜梨绿茶'''
制作：将蜜梨捣烂、榨汁，留汁去渣，汁水倒入沏泡好的绿茶水中，加500毫升冷开水，加冰糖即可饮用。
功效：用冰糖和茶一起炖梨，不仅可消痰降火、润肺清心，还适宜于咳嗽、繁咳失音患者。
'''梅子绿茶'''
制作：将冰糖加入热开水中煮化，再加入绿茶浸泡5分钟，滤出茶汁，加入青梅及少许青梅汁拌均即可。
功效：消除疲劳，增强食欲，能够帮助消化，并有杀菌抗菌作用。
'''菠萝香蜜茶'''
制作：将红茶包浸入冷水中煮开待凉，菠萝切块加入红茶中，再加入柠檬皮丝搅匀即可。<ref>[http://www.chinacha.cn/wenhua/lishi/2012-07-31/40777.html 教你9款超好喝的养生水果茶]</ref>
功效：菠萝中含有大量果糖、葡萄糖以及维生素，能清热祛火，醒酒提神。
'''椰香奶茶'''
制作：将红茶泡入热开水中，再倒入椰汁、冰糖，煮开即可。
功效：椰汁富含多种无机盐、维生素、氨基酸和微量元素，能清热祛火。
'''苹果茶'''
步骤：苹果若干个，将苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥，备用。服法：每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约五十克，日服3～4次，此时不食其他食物，待症状好转后可减少吃苹果泥，而适当增加牛奶酪。还适用于经常大便溏薄。制作指导：将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。
功效：益脾健胃，厚肠止泻。<ref>[http://www.chinacha.cn/wenhua/lishi/2013-07-04/55120.html 雨季祛湿 自制一杯水果茶]</ref>
'''祛斑花果茶'''
菜系及功效:美容菜谱
材料:主料:[[白果]]25克,[[白菊花]]3朵,[[雪梨]]3个,牛奶适量调味料,蜂蜜适量。
步骤:白果去壳，去衣；白菊花洗净，取花瓣；雪梨洗净，取肉切粒;将白果、雪梨放入清水煲，煲至白果变软，加入牛奶煮滚即可，待放凉后，加蜜糖调味食用。
功效:白果、白菊花、梨、牛奶都可以洁面美白，洁肤除斑，阻止黑色素的沉积对皮肤有美白的作用。
'''彩虹水果茶'''
材料：
苹果1个，菠萝1/4个，金桔2个，小番茄3个，百香果原汁适量，红茶包1袋，冰糖少许。<ref>[http://www.chinacha.cn/wenhua/lishi/2014-02-21/57950.html 彩虹水果茶的制作方法]</ref>
制法：
1、苹果、菠萝洗净切丁，金桔切片，蕃茄用牙签刺几个小洞。
2、将菠萝放入锅中加适量水熬煮20分钟。
3、再把其他材料一同放入搅匀，最后放入茶包泡约2分钟，即是一道轻松美味的水果茶。
功效：
含有丰富的果胶和最强效的抗氧化剂，具有防癌抗老，排毒去油腻的作用。
'''速溶水果茶'''
1．取10-12g速溶花果茶茶粉放入杯中，加250ml热水或冰水，即成一杯鲜爽水果茶。
2．[[茶冻]]，取速溶花果茶茶粉和果冻粉可作成各种茶冻。
3．[[玫瑰绿茶]]：玫瑰一小撮，放入杯中加开水焖泡十分钟，取泡好的玫瑰水（或放入冰箱冰凉）250ml加入10g速溶绿茶茶粉，即成一杯瘦身效果非常好的饮品。玫瑰，具有疏肝解郁的作用，对于保护肝脏，促进新陈代谢，强效去脂的作用(所去油脂只是肠胃道的油脂，而不是已经存在皮下的皮下脂肪)。
4．[[柠檬绿茶]]：取10-12g速溶柠檬绿茶茶粉放入杯中，加250ml热水或冰水。柠檬和绿茶都是碱性食物，对酸性体质的调整有帮助，可加快新陈代谢、排除多余水分。但若有胃病则不宜。
5．[[苹果绿茶]]：取12g速溶绿茶茶粉和一个苹果或取12g速溶苹果绿茶粉加水冲饮。将1个苹果榨汁，加1小匙绿茶粉，早晚各喝1次，在饭前饮用。适合无法控制食欲的减肥者使用。苹果有丰富的钾，可以缓和过量的钠引起的水肿，还有利尿的功用。苹果还有丰富纤维质，可以预防便秘。
== '''成分''' ==
花果茶是以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成，成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，不含咖啡因与单宁酸。各种不同口味的花果茶在成份上略有不同，浓郁的果香，加上冰糖饮用，可以舒缓情绪，使紧张的精神得以放松、恢复平静。让身心沐浴在温暖、清爽、甜美的香氛中。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/36167129 为什么要选择纯手工水果茶？]</ref>
'''[[维生素C]]'''
花果茶所含的维生素C是柠檬的60倍，有清凉解毒、镇痛消肿、止肠胃炎下痢、治疗口破等功效，杜松果有健胃利尿、排除体内毒素、缓和膀胱炎、痛风患者可以饮用保健。
别小看这小小的花果味茶，它里边的维生素含量足以令无数蔬菜水果甘拜下风。每天只需25克花果味茶，你一天所需要的维生素C就基本保证了。
'''[[茶多酚]]'''
维生素E一直被誉为抗衰老的元老级成分，但是你知道吗，花果味茶中的茶多酚抗衰老作用是维生素E的18.5倍。
'''[[维生素B]]'''
花果味茶中的维生素B可以全部溶解于花果味茶汤，因此，饮花果味茶可以全部吸收。不要忽视维生素B对皮肤的保障功能，比如维生素B2就被人们称为美容维他命，它可以促进新陈代谢，使毛细血管的血行通畅。一旦出现不足就会引起小皱纹、皮肤粗糙、日光过敏、粉刺等皮肤障碍。
'''[[无机盐]]与[[矿物质]]'''
无机盐与矿物质都是生物体的必须组成部分，人体所需要的元素，在花果味茶中绝大部分都含有。一般每天饮5—6杯茶，你所需要的有用矿物质就满足了一半。
'''[[低热量]]'''
还有比花果味茶更安全的饮品吗？不仅不会给你带来卡路里的困扰，很多种茶还能够将血脂减肥。这归功于花果味茶中的咖啡碱，它能够刺激胃液分泌和肠蠕动，促进食欲和加快饭后的消化，特别是能够促进蛋白质和脂肪的消化。
== '''选购''' ==
1．新鲜干燥：果实、花朵或花草需具干燥感。
2．色泽鲜美：花朵果实有颜色及光泽。
3．香味浓郁：摇动之后花茶散发香气。如果有条件的话可以闻一闻，一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道，另一方面是否新鲜也可以闻得出。
4．包装紧密：密闭包装最佳，尽量不要接触空气，潮湿的空气易使果茶变质。包装材质也以不易受光线曝晒为主。
5．一定要小心保存，不要与受潮、发霉的产品摆放一起。
6. 花果茶作为一个受大家喜爱的品种、在各大超市都有专柜出售、在网上也可以购买到物美价廉的花果茶。
== '''品饮''' ==
泡一壶花果茶，看那轻盈的花瓣在水中摇曳，澄清的茶水变幻出缤纷的颜色，馥郁的香气如阳光般溢出，喝一口薰衣草茶，能联想到普罗旺斯的天空……
在西方，花果茶被称为HerbalTea，是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物，种类繁多，而其中一些具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。然而，在医疗技术并不发达的古代社会，药草作为民间重要的医药配方，人们更注重它的疗效。直到18世纪末，药草茶的休闲价值才逐渐被人们发现，在法国发展为一种饮用时尚，上世纪80年代大量引进我国台湾后，其天然健康的风味也得到了人们的青睐。台湾人为了将它与一般药用茶相区别，雅称其为“花果茶”。
在原料上，花果茶与注重医疗的药草茶并无什么差异，只是在制作工艺上，增加了对色香味方面的制作要求，而对药效的要求有所降低。
浅金色的菩提子花茶、紫色的锦葵茶、绛红色的洛神花茶、蓝紫色的薰衣草茶、绿色的蒲公英茶，花果茶的缤纷色彩足以带给人赏心悦目的视觉享受，与此同时，花果茶中也含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效。
据专家介绍，常见的营养成分有水溶性[[维生素]]、[[矿物质]]、[[类黄酮]]、[[鞣质]]、[[芳香油]]类、[[苦味素]]、[[配糖体]]等。其中，芳香油类具有良好的醒脑明目作用，水溶性维生素可促进消化代谢，类黄酮利尿，对心血管也有保护作用，苦味素则有消炎、抗菌之效。而每一种花果茶，都可能更侧重于某方面的保健功能，比如玫瑰果茶中富含大量[[维生素C]]，极具营养价值。
几种常见的花果茶都有保健疗效，如金盏花有清热的功效，能减轻伤口疼痛、促进消化；玫瑰能降火气、活血美肌、预防便秘；薰衣草可缓解焦虑及偏头痛、预防感冒；柑橙花苞能促进消化、助安眠、养颜美容；百里香可缓和咽喉肿痛，有杀菌作用；迷迭香可促进血液循环、安神定气；薄荷可消除腹胀、镇定安神；蒲公英能降血压、健肝肾。
花果茶，一半是用来品尝，一半是用来欣赏，可不能装在瓦罐里。泡茶时，最好选用透明的玻璃壶，看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色，也是一种享受。花果茶在冲泡过程中，温度应比一般茶叶略高一点。因为一般茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序，而花果茶在制作中一般是先干燥后烘干。
须注意的是，在能泡出茶汤风味的前提下，冲泡的温度尽量不宜高，因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类，会在高温下分解，使功效受到损害。一般而言，冲泡的温度愈高，茶中的苦涩味愈重，可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然，若是喜欢喝浓的口味，也可以煮一下。
如果想喝复合味的花果茶，一次冲泡时也不宜放入过多品种，一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱，既影响看样又不利于口感。
== '''贮存''' ==
花果茶与花草茶的保存期限不同：坊间贩卖的果茶只要密封好，就可以保存到两年。花草茶的寿命与保存方式、密封程度非常相关，保存环境佳可保存一年，保存环境一般则约半年。
一般的保存方式是用干燥的容器，保存在阴凉、干燥的环境。开封后尽快饮用，才可保证新鲜度。取用时，要用干汤匙。建议将花茶放入冰箱冷冻库里，注意储藏时应远离腥味，避免与鱼、海鲜等食物摆放在一起。
== '''注意事项''' ==
孕妇禁止食用花果茶
== '''参考文献''' ==
{{reflist}}