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东风菜
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4 年前
無編輯摘要
=== 营养 ===
每100克含水分76克,蛋白质2.7克,粗纤维2.8克,胡萝卜素4.69毫克,尼克酸0.8毫克,维生素C 28毫克,其中胡萝卜素比胡萝卜的含量还高出许多。其根还含有丰富的铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)等人体必需的微量元素。所以,东风菜是营养价值较高的山野菜。
== 参考来源 ==
{{reflist}}
[[Category:370 植物學總論]]
[[Category:410 醫藥總論]]
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