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平乡县自然条件优越，属暖温带大陆性季风气候，光热资源充足，四季分明，≧10℃积温4495.2℃，年日照2439.5小时，初霜期在10月下旬，终霜期在3月下旬，无霜期202天，年平均降水量519.3毫米，大白菜生长季节昼夜温差明显，适合优质大白菜的生长。

1、产地选择特定