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本詩為[[七言律詩]]。蜜餞，閩南人稱鹹酸甜，[[連雅堂]]《[[臺灣通史]]》記載：「[[台灣|臺灣]]果子最多。盛出之時，其價甚賤。而臺又出糖，故各處多製蜜餞。如[[新竹]]之萌薑，[[嘉義]]之梅李，鳳山之鳳梨糕，尤馳名。」水果中的 [[ 金棗 ]] 、 [[ 楊桃 ]] 、 [[ 梅子 ]] 、 [[ 李子 ]] 等都是很適合製作蜜餞的材料，果子的酸，加上糖和鹽的醃漬，製成臺灣很受歡迎的零食鹹酸甜，自食或送人皆相宜，甚至有孕婦病子（害喜）偏愛吃「鹹酸甜」。今日臺灣製賣鹹酸甜的知名百年老舖有[[宜蘭]]的老增壽，[[臺南]]的正合興等，仍受到大家的喜愛。<br>