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蘭姆酒
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加勒比地区最早的蒸馏朗姆酒是出现在17世纪的甘蔗种植园。种植园奴隶发现糖蜜（精炼糖的过程产生的一种副产品）可以发酵成酒精。
之后，这些带有酒精的副产品经过蒸馏浓缩并去除杂质，产生了第一个现代 的朗姆酒。 ， 传统认为这种'''朗姆酒'''最初起源于巴巴多斯岛 。然而，在十六世纪二十年代的十年中，巴西也出现了朗姆酒的生产记录 。
在十六世纪二十年代的十年中，巴西也出现了'''朗姆酒'''的生产记录。 在1628年沉没的瑞典军舰瓦萨发现的锡瓶中发现了一种被证实为朗姆酒的液体。[16] 巴巴多斯1651年的一份文件称：“他们在岛上制造的主要人物是Rumbullion，别名是Kill-Divil，这是用甘蔗蒸馏制成的，一种热的、地狱般的、可怕的酒。”
有一种说法，英国人见到岛上居民饮了该种酒兴奋的样子就以rumballion（[[德文郡]]方言「兴奋」的意思）来命名该种酒。亦有一说指朗姆酒发源于[[波多黎各]]。
'''朗姆酒'''与海盗的关系开始于英国私人劫掠船上，船员间用这种有价值的商品进行交易。一些私人劫掠船最后成为了海盗或海贼，但是他们对朗姆酒的喜爱依然存在，两者之间的联系又随着一些文学作品（例如罗伯特路易斯史蒂文森的金银岛）得到了加强。
'''朗姆酒'''与皇家海军的联系开始于1655年，当时英国舰队占领了牙买加岛。随着国内'''朗姆酒'''的生产与供应，英国人将海员每日的口粮酒供给，由法国白兰地逐渐改为了朗姆酒。[26] 海军朗姆酒，最初是用西印度群岛所生产朗姆酒进行混合的一种朗姆 。 它的强度从95.5 Proof（47.75％ABV）到114 Proof（57％ABV）不等 。
但许多人认为“Grog”这个词，是为纪念海军上将弗农在恶劣天气下穿的格子斗篷而创造的。 皇家海军向其海员提供朗姆酒作为每日配给，并称为“tot”，这种做法一直持续到1970年7月31日才被废除。
今天，在特殊场合仍然会发放一些朗姆酒配给，使用一种“splice the mainbrace”的命令，这种命令只能是由女王，或者皇室、王室成员在某些情况下向海军部委员会所发出。在英国，其他英联邦海军也有类似的限制。
朗姆酒和澳大利亚政府唯一的军事收购行动密切相关，被称为朗姆酒起义。
当威廉布莱成为殖民地的州长时，他为了解决酗酒的问题，曾试图禁止使用朗姆酒作为交换媒介。 为了回应布莱对于朗姆酒使用规范的尝试，1808年，新南威尔士军团用固定刺刀前往政府大楼，逮捕控制了布莱。 之后，反叛军继续控制殖民地，直到1810年州长Lachlan Macquarie到来。
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