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目前全世界人類所食用的主要糧食作物只限於稻米、[[小麥]]、[[大麥]]、[[玉米]]等少數十幾種，這些主要糧食作物一旦面臨異常的天候，或有嚴重的病蟲害而減產，對各地人民的生活及生存都可能有難以想像的危害。因此 2006 年在墨西哥 Oaxaca 市召開的國際生物多樣性委員會 （ DIVERSITAS ） 第一屆全球科學會議，即有一項主題呼籲世界各國要重視那些曾經被先民使用，但長久以來一直被忽略的作物，它們在遺傳上、營養上及經濟上的價值應加以研究，永續的利用。在國際上，與台灣藜親緣的一些藜屬植物 （ Chenopodium spp. ） ，例如原產南美安地斯山的 quinoa ，因為具有極高的營養價值，近年來已受[[美國]]、[[日本]]、[[丹麥]]及[[加拿大]]等國重視，不但已進入市場成為重要的營養食品與糧食作物，[[美國國家航空暨太空總署 （ NASA ）]] 也將它列為 CELSS （ Controlled Ecological Life Support System ） 計畫可能運用的「維生」作物。

==栽種地區==