7,037
次編輯
變更
创建页面，内容为“{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''翠華餐廳集團'''<br><img src="https://bizstatic3.orstatic.com…”
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''翠華餐廳集團'''<br><img src="https://bizstatic3.orstatic.com/userphoto/CorpJob/0/JD/003TR3D9075151788A433Dbx.jpg" width="250"></center><small>[https://www.openrice.com/zh/hongkong/job/%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%B8%AB%E5%82%85-%E5%AD%B8%E5%BE%92-j5329 圖片來自開飯喇]</small>
|}
'''翠華控股有限公司'''<ref>[http://www.tsuiwah.com/zh/business/restaurant/company_introduction/ 翠華餐廳集團]，翠華集團官網</ref> <ref>[https://kknews.cc/zh-tw/food/p6al83z.html 香港著名茶餐廳翠華即將登陸新加坡]，每日頭條，2018-03-11</ref>，（{{lang-en|'''Tsui Wah Holdings Limited'''}}，港交所:1314）是[[香港]]著名的[[茶餐廳]]集團。
受到新館肺炎疫情影響，翠華集團宣佈位於中環威靈頓街的翠華餐廳，為控制成本，這間有22年歷史的分店於2020年3月23日起無限期停業中。
==簡介==
翠華餐廳集團(Tsui Wah Restaurant Group)是香港著名的連鎖茶餐廳集團，在[[中環]]、[[銅鑼灣]]和[[佐敦]]等地設有多家分店。作為香港老字號，翠華茶餐廳幾乎是[[港式飲食文化]]的代表。
翠華餐廳目前在香港、澳門和中國大陸，設有多達70家分店，旗下經營一共數十家餐廳，包括30多家位於香港，另有幾十家位於[[中國內地]]及3家位於[[澳門]]。<ref>[http://www.tsuiwah.com/cn/business/restaurant/branches/#menu_hk 翠華餐廳分店]</ref>。
翠華餐廳集團中心原先在[[觀塘]][[鴻圖道]]2號及[[勵業街]]50號，但在2015年11月13日已為[[新界]][[葵涌]][[梨木道]]88號[[達利中心]]16樓1606至1608室<ref>[http://www.hkexnews.hk/listedco/listconews/sehk/2015/1113/LTN20151113715_C.pdf 翠華控股有限公司變更總辦事處 及 香港主要營業地點的地址通告]</ref>
翠華餐廳現任董事會主席[[李遠康]]，曾經是上環「海安冰室」的負責送[[外賣]]的低層員工（香港俗稱「外賣仔」），後來亦做過[[水吧]]（負責沖製飲品）、餅房（負責製作餻餅）等工作；於1989年白手興家，接手由蔡創波創辦的翠華餐廳。<ref>{{cite web|url=http://www.hkdailynews.com.hk/news.php?id=243661|title=翠華創神話 擬年底上市|publisher=新報|accessdate=2012年11月27日}}</ref> <ref>[https://news.mingpao.com/pns/%E7%B6%93%E6%BF%9F/article/20200320/s00004/1584643327512/%E7%BF%A0%E8%8F%AF%E4%B8%AD%E7%92%B0%E6%97%97%E8%89%A6%E5%BA%97%E5%B0%87%E5%81%9C%E6%AD%A2%E7%87%9F%E6%A5%AD-%E6%9D%8E%E9%81%A0%E5%BA%B7-%E8%A8%88%E5%8A%83%E7%A7%9F%E7%94%A8%E4%B8%8D%E5%90%8C%E5%9C%B0%E5%8D%80%E8%88%96%E4%BD%8D 翠華中環旗艦店將停止營業 李遠康：計劃租用不同地區舖位]</ref>
於中環[[威靈頓街]]的翠華分店，由於位處夜生活蒲點[[蘭桂坊]]附近，因此以多明星名人光顧而馳名，門外亦常見[[狗仔隊]]蹤影。佐敦、銅鑼灣[[景隆街]]、[[謝斐道]]及[[荃灣]]分店皆是廿四小時營業。位於屯門[[大興邨]]分店為翠華唯一設於[[公共屋邨]]之分店（已於2017年2月10日結業）。
翠華的食品種類繁多，大部分香港茶餐廳的食物都有供應，亦提供[[魚蛋粉]]和各式[[咖喱]]等，[[中秋節]]時更會推出[[月餅]]。食品價錢大都比一般茶餐廳昂貴。
翠華集團旗下亦包括[[廿一堂EATery 21]]與[[合發餐廳]]及烘焙品牌「Beat by TSUI WAH」、「輕快翠」
==分店資料==
*香港
**[[香港島]]區:4間
**[[九龍]]區:9間
**[[新界]]及離島區:10間
*澳門:3間
*[[珠海]]:1間
*[[深圳]]:8間
*[[廣州]]:4間
*[[中山]]:2間
*[[上海]]:18間
*[[南京]]:2間
*[[無錫]]:1間
*[[武漢]]:2間
*[[新加坡]]:2間
==發展歷史==
* 於1967年蔡創波在[[九龍]]旺角[[甘霖街]]開設翠華冰室[https://web.archive.org/web/20111205125556/http://www.tsuiwahrestaurant.com/history.html]。
* 於1977年在[[九龍]][[新蒲崗]]開設第一間翠華餐廳。
* 1989年，蔡創波一家移民，翠華由李遠康等夥計以20多萬元接手經營。
* 1990年代在[[中環]]開設分店，並走少數的高級[[茶餐廳]]路線，自此便不斷擴張，在各區開設分店。
* 2001年斥資約5780萬元購入中環德輔道中84至86號舖位，擁有約5000方呎樓面，一直作自用
* 於2012年底正式開業。開設首間外送服務中心「快翠送」。該外送服務中心設於深水埗荔枝角道210號地下，提供自取外賣及電單車外送服務
* 2014年1月翠華斥資2.17億元，平均呎價達3,000元，向港九潮州公會會長兼馬主張敬川購入葵涌梨木道88號達利中心16樓全層及17樓01至04室，4個單位，總面積達72,341方呎，是次收購之物業將用作集團於香港開設第二個中央廚房之用，以增加集團生產力
* 2014年1月翠華以「心園有限公司」（GOOD CORE LIMITED）的公司名義與銅鑼灣駱克道485號恆景大廈地下至3樓業主戲院大王陳俊巖簽下10年的長租約，租下[[富臨飯店]]原址。首5年月租122萬元，之後每月租金升20%至146.4萬元；租約期至2023年12月底，合共面積近8,000方呎，呎租近153元(後5年呎租約183元)。陳氏早於1954年以26萬元購入。
* 2015年5月，翠華以20萬元月租，租下[[筲箕灣]][[樂融軒]]的地下舖位。舖位面積約2800方呎，為翠華茶餐廳首次進駐筲箕灣。
* 2015年12月31日，前非執行董事張偉強退任，此外首席財務官楊東也退任，改由康安妮委任，由2016年1月1日開始。
* 2016年4月25日，執行董事何庭枝改任非執行董事，此外該公司委任彭烱豪行政總裁，由2016年6月1日開始。
*2016年11月1日，李遠康兒子李祉鍵委任執行董事，而黃志堅、鄭仲勳和鄭如生委任非執行董事，另外鄧文慈委任獨立非執行董事<ref>[http://www.hkexnews.hk/listedco/listconews/sehk/2016/1101/LTN201611012220_C.pdf (1)委任執行董事；(2)董事調任；(3)委任非執行董事；(4)委任獨立非執行董事；(5)更改提名委員會及薪酬委員會的組成；及(6)更換接收法律程序文件代理人通告]</ref>。
*2017年1月26日，翠華控股以2.55億元向5名控股股東，收購觀塘翠華集團中心整幢樓宇。<ref>{{url=https://www2.hkej.com/instantnews/announcement/article/1482253/%E7%BF%A0%E8%8F%AF2.55%E5%84%84%E6%94%B6%E8%B3%BC%E7%BF%A0%E8%8F%AF%E9%9B%86%E5%9C%98%E4%B8%AD%E5%BF%83%E5%85%A8%E5%B9%A2|date=2017年1月26日|title=翠華2.55億收購翠華集團中心全幢|newspaper=[[信報]]}}</ref>
*2017年4月，收購翠華集團中心交易很快遭股東反對而泡湯。2018年6月19日，據最新資料顯示，翠華集團中心主要業權，疑已易手至新地（0016）郭氏兄弟親戚、「釘王」郭炳燊手上，意味4名翠華創辦人可成功套現，物業亦可能將於2019年收回，不再租予翠華。<ref>{{cite news|url=https://news.mingpao.com/pns/%E7%B6%93%E6%BF%9F/article/20180619/s00004/1529346108525/%E7%BF%A0%E8%8F%AF%E5%89%8D%E7%B8%BD%E9%83%A8%E7%96%91%E6%98%93%E6%89%8B%E9%83%AD%E6%B0%8F%E3%80%8C%E9%87%98%E7%8E%8B%E3%80%8D-5%E5%89%B5%E8%BE%A6%E4%BA%BA%E3%80%8C%E5%88%86%E5%AE%B6%E3%80%8D-%E6%96%99%E6%88%90%E5%8A%9F%E5%88%86%E9%8C%A2|date=2018年6月19日|title=翠華前總部疑易手郭氏「釘王」 5創辦人「分家」 料成功分錢|newspaper=[[明報]]}}</ref>
*2017年8月17日，翠華與業主[[協成行]]已達成續租協議，以月租約130萬元，呎租159元續租[[威靈頓街]]17至19號[[香港工商大廈]]地庫、地下、閣樓及1樓共4層，合共8,160方呎巨舖，。以三年租約期計，翠華總月租開支約4,680萬元，較現時租金少約3,600萬元。
*2017年12月23日，推出全新烘焙品牌「Beat」，希望以多品牌策略擴大市場滲透率，首間「Beat by TSUI WAH」將（12月23日）在尖沙嘴港鐵站內開業，
*2018年6月5日，翠華控股推出兩個全新品牌，分別為「廿一堂」及「輕。快翠」，以多品牌策略以進一步擴大滲透率，兩個品牌分別於將軍澳[[天晉匯]]二期及中環[[大館]]營運。
*2018年，翠華以925萬港元入股正宗上海生煎皇65%股權，正宗上海生煎皇其後易名為堅信號上海生煎皇。
*2019年7月29日，銅鑼灣景隆街20至22號新安大廈地下分店，是日正式停止營業，該舖面積約2,600方呎，每月租金約52萬元，呎租約200元，
*2019年8月15日，銅鑼灣謝斐道483至499號地舖分店，是日正式停止營業，該舖面積約4,000方呎，每月租金約50萬元，呎租約125元
*2020年3月23日, 翠華威靈頓街17至19號旗艦店, 是日停止營業 , <ref>[https://hd.stheadline.com/news/realtime/hk/1728705/%E5%8D%B3%E6%99%82-%E6%B8%AF%E8%81%9E-%E9%96%8B%E6%A5%AD%E8%BF%9122%E5%B9%B4-%E7%BF%A0%E8%8F%AF%E5%A8%81%E9%9D%88%E9%A0%93%E8%A1%97%E6%97%97%E8%89%A6%E5%BA%97%E4%BB%8A%E7%B5%90%E6%A5%AD 開業近22年 翠華威靈頓街旗艦店今結業]</ref>
==外部連接==
* [http://www.tsuiwahrestaurant.com/ 翠華餐廳]
* [https://web.archive.org/web/20150317145958/http://drinkeat.com/ 香港餐廳]
* [https://web.archive.org/web/20120920231713/http://www.supremecatering.com.hk/default.html 至尊到會]
==參考資料==
{{reflist|2}}
[[Category:餐飲業]]
|<center>'''翠華餐廳集團'''<br><img src="https://bizstatic3.orstatic.com/userphoto/CorpJob/0/JD/003TR3D9075151788A433Dbx.jpg" width="250"></center><small>[https://www.openrice.com/zh/hongkong/job/%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%B8%AB%E5%82%85-%E5%AD%B8%E5%BE%92-j5329 圖片來自開飯喇]</small>
|}
'''翠華控股有限公司'''<ref>[http://www.tsuiwah.com/zh/business/restaurant/company_introduction/ 翠華餐廳集團]，翠華集團官網</ref> <ref>[https://kknews.cc/zh-tw/food/p6al83z.html 香港著名茶餐廳翠華即將登陸新加坡]，每日頭條，2018-03-11</ref>，（{{lang-en|'''Tsui Wah Holdings Limited'''}}，港交所:1314）是[[香港]]著名的[[茶餐廳]]集團。
受到新館肺炎疫情影響，翠華集團宣佈位於中環威靈頓街的翠華餐廳，為控制成本，這間有22年歷史的分店於2020年3月23日起無限期停業中。
==簡介==
翠華餐廳集團(Tsui Wah Restaurant Group)是香港著名的連鎖茶餐廳集團，在[[中環]]、[[銅鑼灣]]和[[佐敦]]等地設有多家分店。作為香港老字號，翠華茶餐廳幾乎是[[港式飲食文化]]的代表。
翠華餐廳目前在香港、澳門和中國大陸，設有多達70家分店，旗下經營一共數十家餐廳，包括30多家位於香港，另有幾十家位於[[中國內地]]及3家位於[[澳門]]。<ref>[http://www.tsuiwah.com/cn/business/restaurant/branches/#menu_hk 翠華餐廳分店]</ref>。
翠華餐廳集團中心原先在[[觀塘]][[鴻圖道]]2號及[[勵業街]]50號，但在2015年11月13日已為[[新界]][[葵涌]][[梨木道]]88號[[達利中心]]16樓1606至1608室<ref>[http://www.hkexnews.hk/listedco/listconews/sehk/2015/1113/LTN20151113715_C.pdf 翠華控股有限公司變更總辦事處 及 香港主要營業地點的地址通告]</ref>
翠華餐廳現任董事會主席[[李遠康]]，曾經是上環「海安冰室」的負責送[[外賣]]的低層員工（香港俗稱「外賣仔」），後來亦做過[[水吧]]（負責沖製飲品）、餅房（負責製作餻餅）等工作；於1989年白手興家，接手由蔡創波創辦的翠華餐廳。<ref>{{cite web|url=http://www.hkdailynews.com.hk/news.php?id=243661|title=翠華創神話 擬年底上市|publisher=新報|accessdate=2012年11月27日}}</ref> <ref>[https://news.mingpao.com/pns/%E7%B6%93%E6%BF%9F/article/20200320/s00004/1584643327512/%E7%BF%A0%E8%8F%AF%E4%B8%AD%E7%92%B0%E6%97%97%E8%89%A6%E5%BA%97%E5%B0%87%E5%81%9C%E6%AD%A2%E7%87%9F%E6%A5%AD-%E6%9D%8E%E9%81%A0%E5%BA%B7-%E8%A8%88%E5%8A%83%E7%A7%9F%E7%94%A8%E4%B8%8D%E5%90%8C%E5%9C%B0%E5%8D%80%E8%88%96%E4%BD%8D 翠華中環旗艦店將停止營業 李遠康：計劃租用不同地區舖位]</ref>
於中環[[威靈頓街]]的翠華分店，由於位處夜生活蒲點[[蘭桂坊]]附近，因此以多明星名人光顧而馳名，門外亦常見[[狗仔隊]]蹤影。佐敦、銅鑼灣[[景隆街]]、[[謝斐道]]及[[荃灣]]分店皆是廿四小時營業。位於屯門[[大興邨]]分店為翠華唯一設於[[公共屋邨]]之分店（已於2017年2月10日結業）。
翠華的食品種類繁多，大部分香港茶餐廳的食物都有供應，亦提供[[魚蛋粉]]和各式[[咖喱]]等，[[中秋節]]時更會推出[[月餅]]。食品價錢大都比一般茶餐廳昂貴。
翠華集團旗下亦包括[[廿一堂EATery 21]]與[[合發餐廳]]及烘焙品牌「Beat by TSUI WAH」、「輕快翠」
==分店資料==
*香港
**[[香港島]]區:4間
**[[九龍]]區:9間
**[[新界]]及離島區:10間
*澳門:3間
*[[珠海]]:1間
*[[深圳]]:8間
*[[廣州]]:4間
*[[中山]]:2間
*[[上海]]:18間
*[[南京]]:2間
*[[無錫]]:1間
*[[武漢]]:2間
*[[新加坡]]:2間
==發展歷史==
* 於1967年蔡創波在[[九龍]]旺角[[甘霖街]]開設翠華冰室[https://web.archive.org/web/20111205125556/http://www.tsuiwahrestaurant.com/history.html]。
* 於1977年在[[九龍]][[新蒲崗]]開設第一間翠華餐廳。
* 1989年，蔡創波一家移民，翠華由李遠康等夥計以20多萬元接手經營。
* 1990年代在[[中環]]開設分店，並走少數的高級[[茶餐廳]]路線，自此便不斷擴張，在各區開設分店。
* 2001年斥資約5780萬元購入中環德輔道中84至86號舖位，擁有約5000方呎樓面，一直作自用
* 於2012年底正式開業。開設首間外送服務中心「快翠送」。該外送服務中心設於深水埗荔枝角道210號地下，提供自取外賣及電單車外送服務
* 2014年1月翠華斥資2.17億元，平均呎價達3,000元，向港九潮州公會會長兼馬主張敬川購入葵涌梨木道88號達利中心16樓全層及17樓01至04室，4個單位，總面積達72,341方呎，是次收購之物業將用作集團於香港開設第二個中央廚房之用，以增加集團生產力
* 2014年1月翠華以「心園有限公司」（GOOD CORE LIMITED）的公司名義與銅鑼灣駱克道485號恆景大廈地下至3樓業主戲院大王陳俊巖簽下10年的長租約，租下[[富臨飯店]]原址。首5年月租122萬元，之後每月租金升20%至146.4萬元；租約期至2023年12月底，合共面積近8,000方呎，呎租近153元(後5年呎租約183元)。陳氏早於1954年以26萬元購入。
* 2015年5月，翠華以20萬元月租，租下[[筲箕灣]][[樂融軒]]的地下舖位。舖位面積約2800方呎，為翠華茶餐廳首次進駐筲箕灣。
* 2015年12月31日，前非執行董事張偉強退任，此外首席財務官楊東也退任，改由康安妮委任，由2016年1月1日開始。
* 2016年4月25日，執行董事何庭枝改任非執行董事，此外該公司委任彭烱豪行政總裁，由2016年6月1日開始。
*2016年11月1日，李遠康兒子李祉鍵委任執行董事，而黃志堅、鄭仲勳和鄭如生委任非執行董事，另外鄧文慈委任獨立非執行董事<ref>[http://www.hkexnews.hk/listedco/listconews/sehk/2016/1101/LTN201611012220_C.pdf (1)委任執行董事；(2)董事調任；(3)委任非執行董事；(4)委任獨立非執行董事；(5)更改提名委員會及薪酬委員會的組成；及(6)更換接收法律程序文件代理人通告]</ref>。
*2017年1月26日，翠華控股以2.55億元向5名控股股東，收購觀塘翠華集團中心整幢樓宇。<ref>{{url=https://www2.hkej.com/instantnews/announcement/article/1482253/%E7%BF%A0%E8%8F%AF2.55%E5%84%84%E6%94%B6%E8%B3%BC%E7%BF%A0%E8%8F%AF%E9%9B%86%E5%9C%98%E4%B8%AD%E5%BF%83%E5%85%A8%E5%B9%A2|date=2017年1月26日|title=翠華2.55億收購翠華集團中心全幢|newspaper=[[信報]]}}</ref>
*2017年4月，收購翠華集團中心交易很快遭股東反對而泡湯。2018年6月19日，據最新資料顯示，翠華集團中心主要業權，疑已易手至新地（0016）郭氏兄弟親戚、「釘王」郭炳燊手上，意味4名翠華創辦人可成功套現，物業亦可能將於2019年收回，不再租予翠華。<ref>{{cite news|url=https://news.mingpao.com/pns/%E7%B6%93%E6%BF%9F/article/20180619/s00004/1529346108525/%E7%BF%A0%E8%8F%AF%E5%89%8D%E7%B8%BD%E9%83%A8%E7%96%91%E6%98%93%E6%89%8B%E9%83%AD%E6%B0%8F%E3%80%8C%E9%87%98%E7%8E%8B%E3%80%8D-5%E5%89%B5%E8%BE%A6%E4%BA%BA%E3%80%8C%E5%88%86%E5%AE%B6%E3%80%8D-%E6%96%99%E6%88%90%E5%8A%9F%E5%88%86%E9%8C%A2|date=2018年6月19日|title=翠華前總部疑易手郭氏「釘王」 5創辦人「分家」 料成功分錢|newspaper=[[明報]]}}</ref>
*2017年8月17日，翠華與業主[[協成行]]已達成續租協議，以月租約130萬元，呎租159元續租[[威靈頓街]]17至19號[[香港工商大廈]]地庫、地下、閣樓及1樓共4層，合共8,160方呎巨舖，。以三年租約期計，翠華總月租開支約4,680萬元，較現時租金少約3,600萬元。
*2017年12月23日，推出全新烘焙品牌「Beat」，希望以多品牌策略擴大市場滲透率，首間「Beat by TSUI WAH」將（12月23日）在尖沙嘴港鐵站內開業，
*2018年6月5日，翠華控股推出兩個全新品牌，分別為「廿一堂」及「輕。快翠」，以多品牌策略以進一步擴大滲透率，兩個品牌分別於將軍澳[[天晉匯]]二期及中環[[大館]]營運。
*2018年，翠華以925萬港元入股正宗上海生煎皇65%股權，正宗上海生煎皇其後易名為堅信號上海生煎皇。
*2019年7月29日，銅鑼灣景隆街20至22號新安大廈地下分店，是日正式停止營業，該舖面積約2,600方呎，每月租金約52萬元，呎租約200元，
*2019年8月15日，銅鑼灣謝斐道483至499號地舖分店，是日正式停止營業，該舖面積約4,000方呎，每月租金約50萬元，呎租約125元
*2020年3月23日, 翠華威靈頓街17至19號旗艦店, 是日停止營業 , <ref>[https://hd.stheadline.com/news/realtime/hk/1728705/%E5%8D%B3%E6%99%82-%E6%B8%AF%E8%81%9E-%E9%96%8B%E6%A5%AD%E8%BF%9122%E5%B9%B4-%E7%BF%A0%E8%8F%AF%E5%A8%81%E9%9D%88%E9%A0%93%E8%A1%97%E6%97%97%E8%89%A6%E5%BA%97%E4%BB%8A%E7%B5%90%E6%A5%AD 開業近22年 翠華威靈頓街旗艦店今結業]</ref>
==外部連接==
* [http://www.tsuiwahrestaurant.com/ 翠華餐廳]
* [https://web.archive.org/web/20150317145958/http://drinkeat.com/ 香港餐廳]
* [https://web.archive.org/web/20120920231713/http://www.supremecatering.com.hk/default.html 至尊到會]
==參考資料==
{{reflist|2}}
[[Category:餐飲業]]