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''' 山西太钢不锈钢股份有限公司 ''' （英语：Shanxi Taigang Stainless Steel Co., Ltd.或STSS）， [[ 股票 ]] 简称太钢不锈（曾短暂使用G太钢），是中国一间上市钢铁公司。公司的最终控制人是 [[ 山西省人民政府 ]] 国有资产监督管理委员会。

2018年7月，《 [[ 财富 ]] 》公布新一年的《中国500强排行榜》（中国500强上市公司），太钢 [[ 不锈钢 ]] 排名第119名。太钢不锈钢曾是MSCI中国指数（MSCI China Index）、MSCI A股全球通指数（MSCI China A Inclusion）和MSCI中国A股大盘指数（MSCI China A Large Cap）等等的成份股。

1998年，太钢不锈钢亦计划与母公司建立合营公司，作为临汾钢铁厂（临汾钢铁公司）经营性资产的新法人，其中太钢不锈钢出资2亿元人民币（下同）。临汾钢铁厂是被称为“十八小”的中国十八个小型钢铁厂之一；而太钢则是“五中”之一。其后，临汾钢铁有限公司（临钢）与 [[ 新临钢钢铁有限公司 ]] 两个法人分别成立。但在2014年，太钢不锈钢将所持有的新临钢钢铁51%股权，售予太钢集团非上市子公司临汾钢铁，作价3.6亿元，使新临钢成为临钢的全资子公司。但太钢不锈钢又在2017年4月，向临钢租回临钢的中板生产线（3300mm中厚板轧制生产线及与之配套的热处理酸洗生产线），作价约1.92亿元，相等于生产线的资产折旧加相关附税、 [[ 增值税 ]] ，租用两年。该 [[ 生产线 ]] 是临钢的唯一经营性资产，临钢的矿山、焦化、炼铁与炼钢产能已在中国政府“去产能”政策下结束。

2006年，太钢不锈钢向母公司太钢集团发行13.69亿股新股，每股4.19元，收购母公司的钢铁主业 [[ 资产 ]] （炼铁厂、焦化厂、一钢厂、二钢厂、型材厂、三轧厂、六轧厂、热连轧厂、供水厂、电力厂、发电厂、煤气厂、加工厂等等）。但有部分资产仍由母公司直接持有，例如向太钢不锈钢供应气体的太原钢铁（集团）比欧西气体，仍由太钢集团与比欧西集团的母公司林德集团拥有。另外，集团副业，例如 [[ 太钢总医院 ]] 、山西太钢房地产开发均不属于上市公司。

2009年，太钢不锈钢与天津钢管集团共同成立合营公司天津天管太钢焊管，双方各出资3亿元 [[ 现金 ]] 。

2018年，太钢不锈钢代表业界，向 [[ 中国商务部 ]] 提交对欧盟、 [[ 日本 ]] 、 [[ 韩国 ]] 、 [[ 印度尼西亚 ]] 的不锈钢反倾销调查申请。