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美山町
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[[File:美山町.jpg|400px|缩略图|右|京都美山町合掌村 [https://www.travalearth.com/miyamacho-autumn/ 照片來自]]]
'''美山町'''位於 [[ 日本]][[京都府]]中間、 [[ 京都市 ]] 的上方,從京都市內出發約1.5個小時車程可以抵達。美山町坐落於8、900 [[ 公尺 ]][[ 高山 ]] 之間的山 [[ 谷 ]] 裡,過去以林業及農業為主,現今則積極推廣觀光事業。即便 [[ 交通 ]] 不是很方便,近年來也越來越有名氣了。註:美山町已於2006年與[[船井郡園部町]]、[[八木町]]、[[日吉町合併]],現為京都府[[南丹市]]的一部分。
「美山かやぶきの里」與岐阜縣[[白川郷的合掌村]]及福島縣的[[大內宿]]並稱為日本三大現存的茅葺屋集落。目前かやぶきの里北村中約有50戶 [[ 建築 ]] ,其中共有38棟茅葺屋(其中32棟為住宅、6棟為民俗資料館或店鋪)並於1993年被選為國家重要傳統建造物群保存地區。「美山かやぶきの里」相對於白川郷的合掌村來說,知名度較低、有一種與世隔絕的仙境感。一整片望過去,寧靜無聲的村落、排排並坐的茅葺民屋景色,彷彿也回到 [[ 日本 ]] 古時的[[江戶時代]]。
茅(かや)葺(ぶき):茅(かや)就是茅草,而葺則來自日文「葺(ふ)く」指的是將茅草、瓦片等鋪上屋簷的動作。由於美山這一帶茅葺民屋集中,故命名為「かやぶきの里(茅草村里)」<ref> [https://osaka.letsgojp.com/archives/59610 美山町的詳細介紹]</ref>
美山町的茅葺屋牆身和門窗均以木板製造,其建造完全不用釘或任何金屬物,而是以粗草繩來構造建築房屋。除了傳統的斜坡屋頂讓冬雪容易滑落外,茅草屋頂上還用神社才會使用的構造「千木」與「雪割」;設置雪割是為了不讓積 [[ 雪 ]] 累積在屋頂上,發生危險。而在美山町的茅葺屋,千木通常為五本千木,但據說人丁旺盛、財力雄厚,或是房屋建造比較大,千木就能放置越多,因此也有可能看見七本千木。
==美山町的必看特色==
美山町的茅屋之里呈現江戶時代遺留至今的原汁原味日式村落風貌,跟 [[ 白川鄉 ]] 合掌村一樣具有穿越時空的錯覺。這邊的屋子造型小巧可愛,茅草鋪成的垂簷屋頂襯在雲霧繚繞的山腳下別具復古的風味,而當 [[ 冬天 ]] 美山町降下一整片 [[ 白雪 ]] ,再由黃澄澄的燈火點綴,蕭瑟中卻帶有溫暖是冬日裡最美麗的風景。
在美山町的茅屋之里散步也會是你在 [[ 日本 ]] 覺得最不可思議的經驗,建議若是來到美山町,一定要來這邊住上幾天,除了沒有了白川鄉的商業氣息外,體驗日本當地生活,日造房屋與擺設會讓你擁有比日本還日本的旅遊體驗,甚至連還能跟日本當地人一起享用早餐。<ref> [https://www.klook.com/zh-TW/blog/best-miyama-kyoto-japan/ 【京都小合掌村】美山町茅葺之里秘境尋訪]</ref>
==美山町的交通方式==
*利用JR巴士/JR嵯峨野線/南丹市營巴士
搭乘JR快速列車從 [[ 京都 ]] 站至園部站或日吉站約35分,抵達JR園部或JR日吉站後請利用南丹市營巴士前往美山町。註:南丹市營巴士於日本新年期間(年始年末)12月29日~1月3日停駛。JR園部或JR日吉站出發的巴士時刻表,請參考:JR園部站・日吉站⇒美山茅草屋之鄉方向的巴士乘換介紹。
* 京阪京都交通(直通巴士)
==京都美山町悠閒逛==
===美山民俗資料館===
美山民俗資料館原是屋號叫「伊助」,有200年歷史的中級農家,在2000年不幸失火,母屋(主屋)和納屋(穀倉)被焚毀。在行政機關和相關人士的努力之下,美山民俗資料館在兩年後得以傳統工法原址重建,還加入了北山型民家的特色之一的「上げ庭」土間。現時民俗館由三棟 [[ 建築 ]] 物組成:母屋展示生活情景;納屋展示農具和到山中工作的用具;而面積最小的 [[ 藏]](倉庫)則展示了特別活動用的物件、古文書和生活雜貨。在母屋的的閣樓可以近距離觀察茅葺屋頂的內部構造。
美山民俗資料館在地區內收集了200件以上的古農具和 [[ 生活 ]] 用具,在館內展示舊時的生活模式。重建時為了貼近原有建築物,有部份室內用的 [[ 木材 ]] 和 [[ 竹 ]] 材經特意燻黑,以模仿經 [[ 月 ]] 累年在屋內燒柴或炭所造成的深色痕跡。而屋頂下部在重建時亦向下增加了30cm,覆蓋了一樓更多,加強了厚重感。
===ちいさな藍美術館===
小さな藍美術館是美山茅葺之里區域中現存最大的茅葺建築,是藍染藝術家新道弘之改建的自宅、工作房兼私人美術館。新道弘之先生原居於 [[ 京都市 ]] ,後來被美山的古樸的風景吸引,移居町內。小さな藍美術館是美山茅葺之里區域中現存最大的茅葺建築,是藍染藝術家新道弘之改建的自宅、工作房兼私人美術館。新道弘之先生原居於京都市,後來被美山的古樸的風景吸引,移居町內。
穿過四季皆有鮮花綻放的庭園和可飲用的清甜愛染井戶水,便能看見聚落內最大型的茅葺建築小さな藍美術館。
甫入玄關就是北工房,能參觀藍染的製作過程。透過發酵稱為蓼藍(アイ/ Japanese Indigo)的植物,加入鹼性的木灰水、小麥麩和 [[ 酒 ]] 等製作天然藍 [[ 染料 ]] 的藍甕共有十六個,埋在地下以常溫自然發酵。用過的液體更能作堆肥之用。<ref> [https://stealingdaylight.com/miyama-part2/ 京都 | 美山町 茅葺之里(かやぶきの里) | PART 2 詳細遊記上篇 – 抵達茅葺之里+展館]</ref>
===前進最美取景地─紅色小郵筒===
接著再往前走一些,就到了美山町的最美取景地囉。正面一棟茅葺屋為主角,和後面排排站的茅葺屋屋頂一起拍,真的太美啦!另外,入口鮮紅標誌的舊式郵筒也別忘了,這可是美山かやぶきの里的不二標識呢!而大家也可以注意一下茅葺屋屋頂,上頭十字交叉用於補強,稱為「千木(ちぎ)」;而放在整排的十字木架之上的整根木條,則是為緩和積雪的「雪割り(ゆきわり)」。古人的智慧真是令人佩服阿!
===伴手禮店──「お土産処 かやの里」===
美山地區唯一一家販賣特產品的店鋪──「かやの里」。其中想要特別推薦給大家的有[[美山牛乳]]、美山 [[ 牛乳 ]] 餅乾、以及用美山地區產的雞蛋所做成的生奶油 [[ 布丁 ]] ,綿綿密密相當好吃。當然,這裡也有販售 [[ 糰子 ]] 、自產醃製物、美山茶和地方釀造 [[ 酒 ]] 等等。此外,店門口還擺放了許多當地的地圖、觀光手冊,讓遠道而來的旅人免費拿取。<ref> [https://osaka.letsgojp.com/archives/59610 京都美山也有合掌村?!仙境般療癒美景「かやぶきの里・北村」]</ref>
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File:美山町冬天.jpg|缩略图|美山町冬天 [https://www.flickr.com/photos/18266030@N00/16419596465 照片來自]
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==餐廳==
美山茅葺之里內有數間輕食餐廳和Cafe,稍遠的美山町自然文化村更有較正式的日式 [[ 餐廳 ]] 和石窯Pizza餐廳。
* Cafe 美卵
Cafe 美卵在大門口的招牌已開宗明義把美山町放養雞蛋(平飼い玉子)作招徠,主打以美山牛乳和放養雞蛋所造的Gelato雪糕和甜點。飲品方面基本的冷熱咖啡、紅茶、Cappuccino、Cafe al lait,也有檸檬青檸梳打和蘋果汁等充滿夏日氣息的飲品。
食事処きたむら以美山町出產的蕎麥麵為主打,還有放養雞蛋丼。在九月時,店前的蕎麥田會盛開白色的小花,令人迷醉。收割後的連殼蕎麥會先以低溫儲存,再以石臼打成蕎麥粉,師傅會在店內即席製麵。店內亦提供一般的定食、甜點和地元的清酒等。這裡是茅葺之里範圍內最正式的餐廳,想要填飽肚子的話這裡是最佳的選擇了。
* レストラン河鹿荘
レストラン河鹿荘是以使用美山町在地食材為主的日式餐廳,有需要預約的會席料理和京地雞壽喜燒午餐套餐,亦有炸雞定食、美山牛乳咖哩、燒 [[ 鹿 ]] 肉和兒童餐等。PIZZA&CAFE カジカーノ主打以石窯烤製的、採天然 [[ 酵母 ]] 和有機小麥粉的薄餅。餡料採用了在地的野生鹿肉、山豬肉、放養雞肉、山菜、夏 [[ 野菜 ]] 等依季節轉換的食材。
==住宿==
* かやぶきの里 お宿 久や
==美山町的特別活動==
===【農曆新年特別企劃】美山雪燈廊祭===
新年特別企劃!不要錯過美山茅草屋村落一年一度的雪燈廊祭!漫步於雪燈廊感受浪漫的氣氛,開啟你的最美新年。保留傳統建築的村落與居住淳樸人們的美山,一年的這個時候最為熱鬧,為雪燈放上蠟燭,路兩旁的雪燈為冬夜增添了夢幻與溫暖的 [[ 色彩 ]] ,你不單可以在古村看風景,還可以拿起工具,堆起屬於自己的雪燈,在白雪世界中體驗極致的浪漫。當然也不要錯過小巧可愛的美山牛乳工坊,以美山生產的牛奶所製成的各式口味 [[ 冰淇淋 ]] ,真的非常美味,在寒冷的冬季品嚐美味冰淇淋,也是一番奇妙體驗。<ref> [https://www.klook.com/zh-TW/activity/2591-miyama-yukitouro-festoval-kyoto/?krt=s21&krid=cb3c8661-9b57-4ef1-610b-1c7792c7f8e8 【農曆新年特別企劃】美山雪燈廊祭]</ref>
===「一齊放水」===
茅葺民家的屋頂全由茅草製成,一旦燃燒就會十分危險。在2000年,美山民俗資料館發生火災,母屋(主屋)和納屋(穀倉)不幸全被燒毀。在2002年民俗資料館重建好的同時,聚落內各處亦增設了62個自動灑水槍,防患火災於未然。
而每年五月和十二月聚落會舉行二回稱為「一齊放水」的 [[ 消防 ]] 演習活動,全村的消防喉同時測試灑水,仿似精心策劃的演出,蔚為奇觀,吸引了不少遊人遠道前來看這全長約五分鐘的放水。自動灑水槍平常收藏在小屋型的收納箱中,遇上火災時只要在系統一按,所有小屋的屋頂就會自動打開灑水滅火。<ref> [https://stealingdaylight.com/miyama-part4/ 京都 | 美山町 茅葺之里(かやぶきの里) 一齊放水]</ref>
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File:美山雪燈廊祭.jpg|缩略图|美山雪燈廊祭 [https://handler.travel/japan-osaka/kyoto-yukitouro-miyama/ 照片來自]
* 【切妻造】
白川鄉合掌村的主要建築形式,是 [[ 日本 ]] 傳統鄉村的建築形式。「合掌建築」指的是將兩個建材合併成叉手三角形狀且用稻草蘆葦來鋪屋頂,在白川地區又被稱為「切妻合掌建築」,其特徵是兩邊的屋頂像是一本打開的書一樣,成一個三角形狀,這也是因應白川地區雪茫的自然條件而發展出來的。
* 【寄棟造】