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2008年7月，博物館遷往目前的火炭新址重新開幕，並更名為'''稻鄉飲食文化博物館'''。館內掛有昔日[[油麻地]][[國賓大酒樓]]的龍鳯木雕，於1970年代以原木雕刻而成。新館址佔地約5,000平方呎。
博物館的展品包羅萬有， 包括 除了展示了中西飲食文化外，更從不同角度介紹 各地飲食文化 的 之 歷史，亦有[[香港大排檔]]及酒樓的真實擺設。博物館的下層更設有[[稻鄉訓練茶樓]]，是個有趣的博物館。
*分為五個展區。
#稻米區、
#大自然區
#世界奇趣區
* 館內除了展示了中西飲食文化外，亦從不同角度介紹各地飲食文化之歷史。 參觀者更可以透過模擬場景、文字說明去觀賞到香港及各國獨有的飲食文化和特色 。以及令人緬懷過去的模擬大排檔和舊式酒樓的實景場地 。
*公眾人士參觀時間:星期六、日及公眾假期，9:30-10:45、11:00-12:15、14:30-15:45及16:00-17:15，
*參觀者必须提前通过电话或網上預約，获得預約成功确认后方可按预约时段前往参观。<ref>{{Cite web |url=https://bkb.mpweekly.com/cu0004/20180213-66821 |title=【龍鳯大禮堂6】追龍尋鳯 酒家以外留影地 |access-date=2018-02-26 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180226092104/https://bkb.mpweekly.com/cu0004/20180213-66821 |archive-date=2018-02-26 |dead-url=yes }}</ref>