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富臨飯店
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''富臨飯店'''<br><img src="圖片位址" width="250"></center><small>[來源網站網址 圖片來自網站名稱]</small>
|}
'''富臨飯店'''<ref>[文章網址 富臨飯店]，來源，文章日期</ref>，（{{lang-en|'''Forum Restaurant'''}}），為[[香港]]著名的[[富豪食府]]之一。
==簡介==
*富臨飯店於1977年創立，舊址位於[[香港島]][[銅鑼灣]][[駱克道]]485號，
*由[[香港]]的[[國際級廚師]][[楊貫一]]主理，屬於富豪級食府之一。
*2015年，富臨飯店榮獲[[米其林]]一星餐廳<ref>{{cite web|url=http://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail.html?id=ABFGD1ozBwlZFQNo|title=搶先報! 米芝蓮香港 2015 奪星食肆一覽|date=2014年10月30日|publisher=''HK.ULifestyle.com.hk''|access-date=2014年10月31日|archive-url=https://web.archive.org/web/20141031144851/http://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail.html?id=ABFGD1ozBwlZFQNo|archive-date=2014年10月31日|dead-url=no}}</ref>。
*2019年，富臨飯店晉升為米其林三星餐廳<ref>{{Cite news|url=https://www.hk01.com/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E6%96%B0%E8%81%9E/411009/%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE2020-%E5%AF%8C%E8%87%A8%E9%A3%AF%E5%BA%97%E7%99%BB%E9%A0%82%E6%91%98%E4%B8%89%E6%98%9F-%E7%B8%BD%E5%BB%9A-%E8%88%87%E5%B8%AB%E5%82%85%E9%8B%B8%E9%AE%91%E9%AD%9A%E6%85%B6%E7%A5%9D|title=【米芝蓮2020】富臨飯店登頂摘三星 總廚：與師傅鋸鮑魚慶祝！|date=2019-12-17|publisher=香港01}}</ref>。
*[[楊貫一]]秘製的「阿一[[鮑魚]]」，在中外甚為馳名。
===搬遷===
2013年8月，該店遭業主大幅加租至月租135萬，決定9月底暫時停業，到2013年12月底遷至鄰近的[[信和廣場]]的1樓及2樓部分樓面，面積共約1.3萬方呎，另加約4000餘平方呎平台，較駱克道舖位約7000餘平方呎增約1倍。惟員工需「先遣散，後聘用」過渡到新店，但有員工投訴公司不准員工放大假，亦不會作出補償。<ref>{{cite web|url=http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20130814/51640775|title=富臨飯店暫別銅鑼灣 遣散員工爆爭拗|date=2013年8月14日|publisher='[[蘋果日報]]''|access-date=2013年12月27日|archive-url=https://web.archive.org/web/20131227114518/http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20130814/51640775|archive-date=2013年12月27日|dead-url=no}}</ref>
富臨飯店原址結果由[[翠華餐廳集團|翠華餐廳]]租下，租金高達每月122萬港幣，租約長達10年。首5年月租為122萬元，其後5年再加租20%至146.4萬元，較富臨飯店舊租金69萬元，加幅近77%。<ref>{{cite web|url=http://news.sina.com.hk/news/20140114/-19-3165505/1.html|title=翠華月租122萬 奪富臨舊舖|date=2014年1月14日|publisher=''[[新浪]] (明報)''|deadurl=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20140201193809/http://news.sina.com.hk/news/20140114/-19-3165505/1.html|archivedate=2014年2月1日}}</ref>
== 名稱爭議 ==
2014年4月，富臨飯店入稟高等法院控告[[富臨集團]]，指對方經營以「富臨」命名的食肆，侵犯富臨飯店的註冊商標及構成影射，要求對方撤回商標註冊申請、交出侵權物品及賠償損失。
結果雙方已在2014年6月15日和解，並達成共存協議，富臨集團可繼續使用「富臨」的名稱。不過，集團商標的問題仍未完全解決。[[知識產權署]]商標註冊處反對集團旗下「富臨漁港」、「富臨粵之味」及「富臨集團」3個商標的申請，因與之前已註冊的商標相似，怕令公眾困惑。<ref>{{Cite news|url=https://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20140402/00176_060.html|title=楊貫一興訟 富臨告富臨|date=2014-04-02|publisher=東方日報|access-date=2019-12-18|archive-url=https://web.archive.org/web/20140919192427/http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20140402/00176_060.html|archive-date=2014-09-19|dead-url=no}}</ref><ref>{{cite news |title=富臨上市前曾捲「撞名」風波 |url=https://www.mpfinance.com/fin/daily2.php?node=1477853630426&issue=20161031 |work=明報 |date=2016-10-31}}</ref><ref>{{Cite web|title=富臨集團擬上市吸金 富臨飯店告侵權拒談判 楊貫一怒轟：食肉仲耍吮埋骨 - 時事 - 封面故事|url=https://eastweek.my-magazine.me/main/32864|accessdate=2019-12-18|work=東周網【東周刊官方網站】Eastweek.com.hk|language=zh-tw}}</ref><ref>{{Cite news|url=http://paper.wenweipo.com/2014/04/02/HK1404020047.htm|title=「阿一鮑魚」控富臨集團侵犯商標|date=2014-04-02|publisher=文匯報|author=|work=|accessdate=|language=|format=|archive-url=https://web.archive.org/web/20140407093029/http://paper.wenweipo.com/2014/04/02/HK1404020047.htm|archive-date=2014-04-07|dead-url=no}}</ref><ref>{{Cite web|title=富臨鬧雙胞 與「阿一」共存|url=http://hk.finance.yahoo.com/news/%E5%AF%8C%E8%87%A8%E9%AC%A7%E9%9B%99%E8%83%9E-%E8%88%87-%E9%98%BF-%E5%85%B1%E5%AD%98-223000900.html|accessdate=2019-12-18|author=|date=|format=|work=星島日報|publisher=|language=zh-Hant-HK}}</ref>
== 外部連結 ==
* [https://web.archive.org/web/20060712153131/http://www.ycwb.com/gb/content/2005-08/03/content_954001.htm 阿一鮑魚富臨飯店廣州市東山區環市東路]
* [http://www.centamap.com/scripts/centamapgif.asp?lg=B5&tp=2&sx=&sy=&sl=&ss=0&mx=836876&my=815751&vm=&ly=&lb=&ms=2&ca=0&x=836876&y=815751&z=2 香港的富臨飯店在駱克道485號]
* [https://web.archive.org/web/20141031160627/http://hk.ulifestyle.com.hk/spot/detail.html?id=ABdGDlozBw1ZFgNr 米芝蓮一星 富臨飯店介紹]
== 參考資料 ==
{{Reflist}}
[[Category:餐飲業]]
|<center>'''富臨飯店'''<br><img src="圖片位址" width="250"></center><small>[來源網站網址 圖片來自網站名稱]</small>
|}
'''富臨飯店'''<ref>[文章網址 富臨飯店]，來源，文章日期</ref>，（{{lang-en|'''Forum Restaurant'''}}），為[[香港]]著名的[[富豪食府]]之一。
==簡介==
*富臨飯店於1977年創立，舊址位於[[香港島]][[銅鑼灣]][[駱克道]]485號，
*由[[香港]]的[[國際級廚師]][[楊貫一]]主理，屬於富豪級食府之一。
*2015年，富臨飯店榮獲[[米其林]]一星餐廳<ref>{{cite web|url=http://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail.html?id=ABFGD1ozBwlZFQNo|title=搶先報! 米芝蓮香港 2015 奪星食肆一覽|date=2014年10月30日|publisher=''HK.ULifestyle.com.hk''|access-date=2014年10月31日|archive-url=https://web.archive.org/web/20141031144851/http://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail.html?id=ABFGD1ozBwlZFQNo|archive-date=2014年10月31日|dead-url=no}}</ref>。
*2019年，富臨飯店晉升為米其林三星餐廳<ref>{{Cite news|url=https://www.hk01.com/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E6%96%B0%E8%81%9E/411009/%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE2020-%E5%AF%8C%E8%87%A8%E9%A3%AF%E5%BA%97%E7%99%BB%E9%A0%82%E6%91%98%E4%B8%89%E6%98%9F-%E7%B8%BD%E5%BB%9A-%E8%88%87%E5%B8%AB%E5%82%85%E9%8B%B8%E9%AE%91%E9%AD%9A%E6%85%B6%E7%A5%9D|title=【米芝蓮2020】富臨飯店登頂摘三星 總廚：與師傅鋸鮑魚慶祝！|date=2019-12-17|publisher=香港01}}</ref>。
*[[楊貫一]]秘製的「阿一[[鮑魚]]」，在中外甚為馳名。
===搬遷===
2013年8月，該店遭業主大幅加租至月租135萬，決定9月底暫時停業，到2013年12月底遷至鄰近的[[信和廣場]]的1樓及2樓部分樓面，面積共約1.3萬方呎，另加約4000餘平方呎平台，較駱克道舖位約7000餘平方呎增約1倍。惟員工需「先遣散，後聘用」過渡到新店，但有員工投訴公司不准員工放大假，亦不會作出補償。<ref>{{cite web|url=http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20130814/51640775|title=富臨飯店暫別銅鑼灣 遣散員工爆爭拗|date=2013年8月14日|publisher='[[蘋果日報]]''|access-date=2013年12月27日|archive-url=https://web.archive.org/web/20131227114518/http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20130814/51640775|archive-date=2013年12月27日|dead-url=no}}</ref>
富臨飯店原址結果由[[翠華餐廳集團|翠華餐廳]]租下，租金高達每月122萬港幣，租約長達10年。首5年月租為122萬元，其後5年再加租20%至146.4萬元，較富臨飯店舊租金69萬元，加幅近77%。<ref>{{cite web|url=http://news.sina.com.hk/news/20140114/-19-3165505/1.html|title=翠華月租122萬 奪富臨舊舖|date=2014年1月14日|publisher=''[[新浪]] (明報)''|deadurl=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20140201193809/http://news.sina.com.hk/news/20140114/-19-3165505/1.html|archivedate=2014年2月1日}}</ref>
== 名稱爭議 ==
2014年4月，富臨飯店入稟高等法院控告[[富臨集團]]，指對方經營以「富臨」命名的食肆，侵犯富臨飯店的註冊商標及構成影射，要求對方撤回商標註冊申請、交出侵權物品及賠償損失。
結果雙方已在2014年6月15日和解，並達成共存協議，富臨集團可繼續使用「富臨」的名稱。不過，集團商標的問題仍未完全解決。[[知識產權署]]商標註冊處反對集團旗下「富臨漁港」、「富臨粵之味」及「富臨集團」3個商標的申請，因與之前已註冊的商標相似，怕令公眾困惑。<ref>{{Cite news|url=https://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20140402/00176_060.html|title=楊貫一興訟 富臨告富臨|date=2014-04-02|publisher=東方日報|access-date=2019-12-18|archive-url=https://web.archive.org/web/20140919192427/http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20140402/00176_060.html|archive-date=2014-09-19|dead-url=no}}</ref><ref>{{cite news |title=富臨上市前曾捲「撞名」風波 |url=https://www.mpfinance.com/fin/daily2.php?node=1477853630426&issue=20161031 |work=明報 |date=2016-10-31}}</ref><ref>{{Cite web|title=富臨集團擬上市吸金 富臨飯店告侵權拒談判 楊貫一怒轟：食肉仲耍吮埋骨 - 時事 - 封面故事|url=https://eastweek.my-magazine.me/main/32864|accessdate=2019-12-18|work=東周網【東周刊官方網站】Eastweek.com.hk|language=zh-tw}}</ref><ref>{{Cite news|url=http://paper.wenweipo.com/2014/04/02/HK1404020047.htm|title=「阿一鮑魚」控富臨集團侵犯商標|date=2014-04-02|publisher=文匯報|author=|work=|accessdate=|language=|format=|archive-url=https://web.archive.org/web/20140407093029/http://paper.wenweipo.com/2014/04/02/HK1404020047.htm|archive-date=2014-04-07|dead-url=no}}</ref><ref>{{Cite web|title=富臨鬧雙胞 與「阿一」共存|url=http://hk.finance.yahoo.com/news/%E5%AF%8C%E8%87%A8%E9%AC%A7%E9%9B%99%E8%83%9E-%E8%88%87-%E9%98%BF-%E5%85%B1%E5%AD%98-223000900.html|accessdate=2019-12-18|author=|date=|format=|work=星島日報|publisher=|language=zh-Hant-HK}}</ref>
== 外部連結 ==
* [https://web.archive.org/web/20060712153131/http://www.ycwb.com/gb/content/2005-08/03/content_954001.htm 阿一鮑魚富臨飯店廣州市東山區環市東路]
* [http://www.centamap.com/scripts/centamapgif.asp?lg=B5&tp=2&sx=&sy=&sl=&ss=0&mx=836876&my=815751&vm=&ly=&lb=&ms=2&ca=0&x=836876&y=815751&z=2 香港的富臨飯店在駱克道485號]
* [https://web.archive.org/web/20141031160627/http://hk.ulifestyle.com.hk/spot/detail.html?id=ABdGDlozBw1ZFgNr 米芝蓮一星 富臨飯店介紹]
== 參考資料 ==
{{Reflist}}
[[Category:餐飲業]]