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[[File:紫甘蓝炒鸡蛋.jpg|缩略图|右|紫甘蓝炒鸡蛋[https://www.bing.com/images/search?q=%e7%b4%ab%e7%94%98%e8%93%9d%e7%82%92%e9%b8%a1%e8%9b%8b%e5%9b%be%e7%89%87&qpvt=%e7%b4%ab%e7%94%98%e8%93%9d%e7%82%92%e9%b8%a1%e8%9b%8b%e5%9b%be%e7%89%87&FORM=IGRE 原图链接]]]
'''紫甘蓝'''又称红甘蓝、赤甘蓝，也叫紫圆白菜，营养丰富，尤其含有丰富的 [[ 维生素C ]] 、U和较多的 [[ 维生素E 和B ]] 和[[B 族 ]] 。紫甘蓝含有丰富的 [[ 硫元素 ]] ，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇.紫甘蓝炒鸡蛋，简单快手菜，营养丰富，健康养生！”
== '''食材明细''' ==
'''主料'''
鸡蛋3个 盐少许
'''辅料：'''