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高明濑粉

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[[File:濑粉.jpg|thumb|right|濑粉 [https://baijiahao.baidu.com/s?id=1618375250344627258&wfr=spider&for=pc 原图链接] [https://baijiahao.baidu.com/s?id=1618375250344627258&wfr=spider&for=pc 图片来自于百家好网] ]]
'''高明濑粉'''广东佛山,在吃货的眼里就是一个天堂这里有多到数不清的美食,在每天的清晨中,大街小巷中到处弥漫着美食的香味,各种各样的街边小吃都有,而在佛山高明区,有一道美食已经成为了它的美食代表,它就是高明濑粉。为此。高明在每年的10月13号都会举办“濑粉节”,到现在为止已经举办了十几界。高明人在逢年过节或喜庆的日子,餐桌上都少不了濑粉,它有着长长久久、丰衣足食的寓意,所以很多人都会在新年的时候吃上一碗濑粉图个意头。每个人的心里,都有一份属于自己的家乡味,而濑粉,就是属于佛山人的独家记忆。佛山是有名的“鱼米之乡”,以晒干的粘米粉作为原料的高明濑粉,流传至今已数百年。爽滑柔韧的粉条,辅以口味丰富的配料,加上一勺用骨头等慢火细熬的清汤,一碗香气四溢的高明濑粉上桌了。因为濑粉长长的,有长长久久的好意头,加之高明人特别爱吃濑粉,所以逢年过节,喜事宴会,日常饮食,高明的饭桌上都少不了濑粉。
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