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雪莲果具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、[[藻角质]]、矿物质。具有祛痰、抗菌活血、降血压的功效。
'''基本信息'''
{| class="wikitable" |-| 中文名称 || 天山雪莲果 || 别称 || 阿贡 || 界 || 植物界 || 门 || 被子植物门|-|纲 || 纲 双子叶植物纲 || 目 || 菊目 || 科 || 菊科 || 族 || 向日葵族|-|属 属 || 菊薯属 || 种 || 菊薯 || 分布区域 || 南美洲的安地斯山脉，秘鲁、阿根廷、中国云南、台湾.湖南永州|||||- |}
==形态特征==
若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
此外，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式,雪莲银耳汤、 [[ 冰糖 ]] 雪莲红枣羹也是很好的饭后甜品。
==烹饪方法==