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雪莲果具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、[[藻角质]]、矿物质。具有祛痰、抗菌活血、降血压的功效。
==形态特征==
雪莲果外形上和颜色像极了红薯，许多人会认为它是某种红薯，但实际上雪莲果是菊科植物，而红薯属于旋花科。
雪莲果虽然十分不显眼，但将其外皮削去，果实脆甜可口，多汁而晶莹剔透，口味鲜美，不输北方的雪梨!
==分布范围==
分布于南美洲的安地斯山脉，秘鲁、阿根廷以及中国云南、台湾、湖南永州等地。
'''基本信息'''
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==主要价值==